昨今、鶏白湯（トリパイタン）が市民権を得て、多くの店で導入されています。そして味的にはこってりどっしりという傾向があります。
この藤しろのラーメンは鶏白湯がここまで人気になる前からパイタンメインでやってました。
つけ麺の方が有名かもしれませんが、つけ麺とはまったく違うラーメンで、他のパイタンと比べるとあっさりしており、すっきり食べ切れるラーメンです。焦がしニンニクが良い風味。
玉子にもチャーシューにも丁寧な仕事を感じることができます。
まだ、鶏白湯を食べたことがない方にオススメのラーメンです。
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