【一つ前の投稿の続きです!】まみにとってここは本当に大切な場所として思ってくれている。
しかしまみのやりたい事は接客の追及。つまり1人1人1組1組をじっくり見る感動個対応の強化。
僕から見れば・・・まみの接客はすばらしい。

リーダーとして、看板娘としてなどではなく。

常にお客様の立場に立っての目線であるから。

しかしここ数年前からまみは悩みまくっている。


僕はメンバーリーダーとしてのまみを尊敬しています。常に【本気】だから。何も気づかない人も世の中にはいる中、一線すら引かない。

迷いがあるって事はそれだけ【想い】があるって証拠。だからまみを信頼し大いに認めています。


そんな中感じる大型店ならではの悩み。まみが、成田店が、ずっと追求をしてきている【ありきたりでは無い感動個対応の追及】。。。

しかし僕はついつい言ってしまう。

常に忙しい、この瞬間を見なさいの言葉・・・

それは【個対応だけに特化出来ない店である事】【毎日毎日大宴会が同時に何組もあるから】

経営はお客様の事、従業員の事を考える。
更には姉妹店や会社の事や様々な経費も考える。

個対応に集中すると、宴会対応が疎かになる。
宴会対応に集中すると、個対応が疎かになる。
限られた様々な経費。常に考えるべき数字意識。

僕が言うって事はまみにも響いてしまっているはず。それはわかっている。だから考えた。

そして気づいたある一つの事。。。

僕は良く店舗MTGでこんな事を言います。。。
【普段の営業で、僕らの最終ゴール状態は・・・

お客様を感動させる事・・・。だから!この店舗MTGを最高の練習場所にしよう!】って。。。


でもそこでの練習はまだまだ宴会とフリーのバランスを考えている。人を感動させたいがどう回すかが重視される。確かにこの大型店にはバランスは大切。しかしもっともっと喜ばせたいって想っている子にとっては納得できない面もあると思う。じゃあやればいいじゃんって思っても、ピークが凄まじすぎて実際はなかなか出来ないのが現状。やはりずっと続くピーク営業の宴会とフリーの対応バランスが難しい。じゃあどうすればもっと個対応に向けての意識があがるのか?


そう考えた時に出た僕なりの考えが!単純に!

【業務外で!大好きな仲間ともっと接する事!】

【同じ志の仲間と本気で楽しむと言う事!】

ここは愚痴や言い訳は禁止!仲間同士の秘密も禁止!恋愛するならMTGで全員の前で報告!陰口をするなら相手の幸せを想い間違いを即伝えお互い成長する!人を仲間を嫌いになるのも禁止!


みんなで集まる店舗イベントを多くしたのもそう言う理由がある。。。単純かもしれないが・・・

そこに【答えがある】と思っている。。。

太郎社長に教わった【参加率】が全てを決める!

この言葉を聞いたとき全くその通りだと思った!


しかもそれと同時にある事に気づいた。。。

そのある事が【集まる事の大切さ】。その参加率が見える化され【現状のチーム力】がわかる!

感動力向上はチーム力を増して行かない限り、他店同様の一家としてのありきたりでは無い優れた感動個対応がいつまで立っても出来ない。


まみだけじゃない、みんなが大型店ではない他店舗の感動個対応を絶賛する。【宴会がない成田店と違って・・・素敵】オープンから僕はずっと聞いてきた。僕はいつも悔しくなる。そして悲しくもなる。理想を叶えてあげられない力の無さに。


昨日のメンバー一家塾。つまりイベントです。

まみは快く参加してくれた。そして僕の隣で涙を見せた。まみが泣くのを見たのは2回目。1回目はめちゃくちゃ叱った時に。そして終了後こんなメールをくれた。


【今日はみんなに来て欲しかったと心から思いました。3年もかかってしまいましたが、ようやく前向きに人間らしくなれた気がします。満さんの言葉も行動も全て感謝しています。こんなに時間がかかってしまいました。頭を悩ます存在だったでしょう。沢山の後悔と謝罪の心と向き合い、恩返ししていきますね。もっといっぱい言いたい事あるけどそれは最後までとっときます。満さん。改めて。これからもよろしくね。】

うれしくて正直大分泣きました。一家塾中に最後にまみが言った言葉【仲間の為に】と言う言葉も思い出して。まみ・・・一度も悩ます存在だなんて思った事ないよ。むしろ頼りにしかしてないしした事しかない。無理に自分を変えなくていい。まみの良さが消えちゃう。無理に変えるじゃなくて成長させよう。何年かかってもいいじゃない。


考える!悩む!そして常に一生懸命なその言動は仲間とお客様に伝わっています!だから大繁盛店であり続けているんです!みんな感謝しているよ!勇気あるメッセージを本当にありがとう

共に一緒にいられる時間を関わる全ての人の為に

本気で大切にしていこうね
















【☆2連続投稿です!3年間に渡る大型店ならではの店長の想いとメンバーリーダーの想い!まさに大葛藤を!研修を通して分かち合った瞬間です!沢山の経営者の皆様とも是非共感したいお話です!☆】【千鳥ノブさん風を探して見て(笑笑)】


成田店のみんなぁどうでしたかぁ
全店のみんな同様・・・泣いてたねぇ!
講師のまんちゃんコーナー!
よかったでしょうしてやったりです

参加したメンバーからこんな一言が・・・。
【全員来て欲しかったですねって。。。】
そうだね、今日はどうしても来れないメンバーが成田店は5名いました。。。
でもね、来れなかったメンバーも本当に残念に思ってくれてましたよ

【参加率】=【チーム力】だけど!離れていても一つになっていたかもねぇ
いや~でも感動した各自みんなの一言【仲間の為に】。。。

あずオープンの頃を思い出しちゃったよ!
れいじ前日からうれしいメールくれましたね!

ゆみまんさんが一家に入れてくれたから成長出来たなんてメールくれて泣きました

ともみ!チームの為に夜中に語ってくれたね!メールもほんとうれしかった

来られなかったゆかりもかなも

お疲れ様でしたってメールをくれました。。。

姉妹店のりんちゃんも

よかったですよって電話までくれた


そしてそしてメンバーリーダーのまみ

まみさんはこの後の投稿で大々的に


本当に全店の全員が最後に・・・僕の質問の!
【働く場所が沢山ある中で!あなたは今!なぜここに居るのですか?】って言う投げかけで!
【仲間】の存在の大きさに気づいたでしょ自然と涙が溢れて来たでしょ!質問の前にちょっとみんなを追い込んだから余計に涙出ちゃってたね!

働く上で仲間の存在は当たり前じゃないんです!
時に過去を美化したり時に未来を美化してみたり!でも僕は常に【今が最高だと想っています】
今のその気づきを大切にしてくださいね!

さて!研修を頑張ったみんなに恩返し!
僕は誓います必ず一家祭りで【最優秀店舗賞】を取ってみんなを壇上に上げてやる

また取れなかったもんね。感動店舗賞。くやしいね。今度こそ必ずあの壇上で【一つになろう】

そして最終目標!全国の飲食店の頂点!
あの!日本一の壇上に立たせてやるぞ!
みんなで決めたストアビジョン!
【笑顔!夢!絆!感謝!仲間!
 お客様に!元気と感動を与える!想いやりとありがとうが溢れるお店!日本一!】
これを本物に変えるあの場所へ!
【本当にここで働けて良かったと想えるように】


【☆さてここからはメンバーリーダーまみちゃんのお話です!☆】

最近僕は思うんです今の成田店に必要な事に対して自ら一線を引いてしまう人が沢山いるって。

やりたい事に対して店長のせいにしたり何か言い訳をして見たり・・・。
自分の【在り方】の大切さに気づかないでいる。

本当にそれが良いと思ったらそこに【諦め】を入れてはいけない。。。まとめて言うとここは【人を本気で大切に考える場所】。【人を否定したりは決してない場所】。そう思い込んだりそうとらえてしまっている人がいたらそれが自分で引く一線。時間がもったいないね。。。

ここは本気で【飲食道】を楽しむ場所。例えどんな状況でもここは自分で選んだ場所。飲食道は人に感動を与えられる最高の職業。喜びを感じ喜びを与えられる人こそ最高の人生が待っている。


では次の投稿でメンバーリーダーのまみちゃんとの想いのやりとりを書きます。

それと!雑誌日経レストランのグラビアを飾ったまみの写真があります!毎回取材中記者の方が何枚も僕の写真を撮り何時間も繁盛店の創り方の話をします!記事は僕の言葉ですが!あそこには僕が載るはずだったのに!1、2枚看板娘として撮られたまみがグラビアページに!なんでー(ノブ)見た目で判断すな(ノブ)!飲食店経営の雑誌も僕の写真もちっさ(ノブ)!特集はありがてぇ(ノブ)!でも写真を使わない判断はその場でせぇ(ノブ)!毎回毎回僕の言葉しか載ってねぇ(ノブ)!メラビアンのクセがすごい?(ノブ)【ノブさん笑笑笑】








【オーディションへの道!】【応援して下さい!】
今回!すみません!長文ですけどその上で写真を見るとワクワクしてくれると思います!(笑笑)
神的写真!カリスマの写真!面白写真!アイドル写真!ライブ写真!ダンスが出来た時代の写真!
これらの説明は文章にありまーす!(笑笑)

では!オーディションへの道!

僕が大好きなアーティストの皆さんです!
【純烈】【EXILE】【X JAPAN】

一言で言うと!とにかく熱い!
良き大人達が!愛や夢を本気で語り想いながら!仲間とファンと共に感動し熱く泣く!!!
純粋な少年の様な心!美しくて眩しい!
そんな熱い想いがとっても大好きなんです!

X JAPANは中学生の時にメンバー募集に応募しました!結果は見事に残念!ギタリストのHIDEさんが大好きでファン参加の葬儀に本願寺に参列しました。HIDEさんの後を継いでくれたルナシーのSUGIZOさんありがとうございます!X JAPANの壮大なヘビメタ感!アリーナ級での演奏!阿吽の呼吸で最高のパフォーマンスを出す為の信頼関係!まさに!HIDEさんの後はSUGIZOさんしかいない思います!
特攻服でライブに行ったあの日が懐かしい!
(これは若気の至りでは決してありません笑笑)

EXILEはTAKAHIROさんが勝ち取ったオーディションの時に応募!TAKAHIROさんのクオリティに勝てるわけもなく!(笑笑)当たり前に残念!
そう言えば2年前にEXILEを卒業したATSUSHIさん!
僕は心底悲しかった。。。
しかもコロナ禍でちゃんとしたEXILEでのラストライブができないまま。
しかーし!!!
限定でATSUSHIさんがEXILEとツアーを!!!
色々な葛藤があったATSUSHIさん!
【こんな状況だからこそ皆んなに感謝を伝えたい】
実は僕!LDH!EXILEのメンバーさん3名にお会いした事があります!
握手してくださった時!
瞬時に感じた魅力的な感覚!
凄まじい人間力を感じました!
ATSUSHIさんファンには嬉しいニュースですね!
昔の会社でかなり大きなクラブを貸し切って!
毎年ライブをやるんです!
僕の店舗は!衣装を作って毎回EXILEをやりました!
僕はATSUSHIさんのファンですが!
パートはいつもTAKAHIROさんのパート!
社員300人程とアルバイトメンバーは1000名以上いるので!クオリティが高いパフォーマンスが必須!
でなくても大丈夫!(笑笑)
みーんな天使の様に優しいので!
めちゃくちゃ盛り上がってくれます!
その盛り上がり方は!超圧巻です!
成田の店舗だったので!
エグザイル ではなく成田だけにナリザイル!
また!いつかきっと!あのメンバーでやりたいな!
ただ………EXILEをやっていた頃は………
まだ若かった。。。
疲れを全く感じなかった写真…載せておきます。
目つき鋭いけど(笑)痩せとる(号泣)今と違う(笑笑)

純烈は最強の素晴らしい人柄に一目惚れしました!
継続を力にし!誠実を信頼に変え!人柄を人気に結びつけた努力の結晶!
純烈の皆さんは熱いだけでなく!顔からにじみ出る温かさ!芸能界一なのでは!同世代なのに凄い!あぁ〜そばにいて欲しいって想っちいます!
そして純烈ファンの皆さんもマジで皆んな優しすぎる!丁寧で温かい!やはり!あぁ〜そばにいて欲しいって想っちいます!(笑)
今期卒業される小田井さん。
また1人………寂しくなるなぁ。
今年最後の今の純烈!
でも!未来の純烈も是非見たいですし楽しみ!

さて!僕の文章にちょくちょく出てくる!経営学や人財育成学全てを教えてくれた恩師である太郎社長は飲食業界のカリスマ!
アイドルグループ一家48をプロデュースした時の写真も載せておきますね!
うちの店舗のメンバーの子達〜!!!
みーんな可愛くて!AKBの先生のダンスレッスンを一生懸命に頑張って!
最初は嫌がってた子も無理矢理参加させちゃって!
でも最後はみーんな喜んで!
まんちゃん楽しかったよって!
参加させてくれてありがとうって!
でしょー!良かったね!!!良き想い出だね!

そして今回初のご紹介!僕にアパレルのノウハウを教えてくれた美のカリスマ真尾社長!
勉強させて頂いている時、社長とのやり取りメールの最後に、真尾社長だけに、がんばりましお(笑笑)って書いて笑顔にさせてくれる!僕が知ってる社長の中で真尾社長の人柄に勝てる社長はいません!
それだけに!!!人柄が最強グループ純烈の皆さんが!写真の通り!真尾社長をおもてなし!!!
流石ですね!
卒業する小田井さんの次は真尾社長かな?(笑笑)
あーーーーーーー!年齢!身長!ダメかもです(笑笑)(写真使わせて頂きました!すみません!)
偉大なカリスマ社長達の写真!載せておきます!

さぁー最後に!
いよいよ純烈のオーディションが開催するのかしないのか!それともリーダーが声をかけるのか!
今発表されてる条件は!
年齢30歳〜50歳!身長175cm以上!人柄重視!
ちょっと小太りでメガネが!なんてのもおっしゃっていましたね!(笑)
まさに!条件は当てはまるのでは!!!
ここでーーーーーーー!!!!!!!
ぜーーーったい無理って言う叶わない夢だっていい!
小中高の時の文集にいつも必ず書いてた憧れの夢。。。
あまりにも高い山だからいつも諦めた夢。。。
でも僕は何歳になっても!ゴールを定めて結果を出したい!
叶わなくても挑戦したゴールまでのプロセス!本気で楽しんだ証を残せればそれだけで全然いい!
その中で更に関わる人を喜ばせ!幸せと感動を分かち合いたい!
社長と繋がる!ファンと繋がる!アーティストと繋がる!
皆様は本気で人に感動を与える人達!
共通点は【人柄】と言う人間力!
僕もそうでありたい!

でもまだまだたりないなぁ〜(大爆笑)
もっともっと本物の本気で頑張っている素敵な人って沢山いるしねぇ〜!

しかしさぁ〜!
壮大な夢を勝ち取った人達が!人に感動を与える人達が!
壮大な夢を一緒に叶えようって言う夢をくれるって!
それだけでありえない幸せですよね!
この人達と恩返しがしたいなぁ〜!

小さい時!好きなアーティストはよくわからず!
ただただ文集には歌手になりたいって!
僕風に!歌声は!カラオケボックス仕込み!(笑)
受賞したのは町のカラオケ大会の優勝のみ!
あぁ〜純烈の皆さんと歌いたいなぁ〜
代表曲のプロポーズ!     
指輪を〜♪♪♪
リーダー!踊れますよぉ〜(笑)