ぼくです。
最近ワインを飲むようにしております。
昔ちょっと勉強していたのですがそれももうアマテラスしていた時代なのでとっくに忘れた知識です。
ロストナレッジです。
ビールでもハイボールでもだいたいどこで飲んでも変わらない期待を裏切らないクオリティで迎えてくれますが、ワインはどんな味かは知識がないとわかりませんからね。
産地やらブドウで味も香りも全く違うのでたくさんの表情があるわけですよ。
だからこそ料理と合わせる楽しさも生まれてくるのですよ。
たまにはフレンチに行きたいなと思うのですが、ちゃんとフレンチ慣れ、ワイン慣れしておかないと楽しめないんですよね。
何も知らずに野球見て楽しいなって思ったとしても、選手、チームの名前、特徴、歴史、ルール、を知っていた方楽しいようにちゃんとワインん知っていればよりフレンチを楽しめるわけですよ。
そういうわけでまたワインを飲むようにしてますが、結局いつもペトリュスばっかり飲んじゃいます。
家でフレンチ作れたらもっと身近になるでしょうね。
ご