今回は長野県にある
「中華そば 豊龍」さんにお邪魔してきました。
以前、ガデュさんに紹介して頂いた店なのですが、
今回は限定メニューが、新登場したとのことで、
訪問させて頂きました。
店舗の外観
店舗の理念
お店に到着すると、デカデカと看板に書かれています。
その名もシンプルに「黒二郎」。
二郎インスパイア系というのは、一発で分かりました。
二郎系を印象付けるメニュー
以前、伺った時は、中華そばと焼き飯を頂いたのですが、
今回は限定メニューの「黒二郎」を、大盛りで頂くことにします。
(大盛りは+200円、小盛りは-100円、半盛りは-200円。)
ちなみにニンニクのトッピングは、無料で行えます。
ちなみに通常のメニューは、下記のような感じです。
通常メニュー❶ (中華そば・餃子・焼き飯)
通常メニュー❷ (セットメニュー・ドリンク)
通常メニュー❸ (おつまみ)
おつまみセット＆ハッピーアワーの案内
暫く待つと、運ばれてきたのはこれでした。
黒二郎 麺大盛り にんにくマシ 1,150円(税込)
大きめのチャーシューが三枚、
キャベツ、もやし、にんにく、背脂。
そして液体脂の膜を張った、真っ黒なスープ。
正に黒二郎という言葉が相応しいビジュアルです。
取り敢えず、スープを飲んでみます。
真っ黒ではありますが、そんなにはしょっぱくない。
そして脂の影響もあり、熱々なままのスープ。
少し酸味を感じる、焦がし醤油のような香り。
二郎と言うよりも、富山ブラックに近い感じです。
この濃いめのスープが、野菜にもしっかり染み込んでいます。
漆黒の闇のような色をしたスープ
野菜にもスープが染みています
新鮮なにんにく
美味しそうな背脂
そして麺は、本場の二郎よりも細め、中細のストレート麺。
するすると啜れるウマウマな麺でした。
色艶が美しい麺
そして特筆すべきは、自家製のチャーシュー。
味付けが濃いめでしたが、
その味がしっかりと肉に馴染んでいて、
この豚だけで、ご飯を何杯も食べれてしまう代物。
その塊が3個も入っているとは、なんという贅沢。
焦げ目の付いた、食べ応えのあるお肉に大満足。
大きめの豚が三枚
焦げ目のついた焼き豚
スープに馴染んでいます
ちなみに重量は、大盛りにして、麺+具材で1,050g、
スープが550gという感じで、総重量は1.6kg程でした。
通常の二郎と比較すると、若干、おとなしい感じですが、
それでも十分にボリュームはあります。
ライスを別で注文しても良かったかもしれません。
スープが多めなのでライスが合うかも？
二郎系が好きで、醤油の風味が好きという人には、
お薦めのメニューだと思います。
ちなみに今回は注文しませんでしたが、
焼き飯に関しても、この醤油の香りが強くて、
大盛りにするとボリュームがあるので、
デカ盛りに興味がある人にはお薦めです。
長野駅にも近いので、
駅を利用する際は、是非、寄ってみてはいかがでしょうか？
ごちそうさまでした
店名：中華そば 豊龍
住所：長野県長野市南長野1369-4
最寄駅：
JR信越本線 長野駅（320m/4分）
長野電鉄長野線 長野駅（320m/4分）
長野電鉄長野線 市役所前駅（650m/9分）
長野電鉄長野線 権堂駅（1,000m/13分）
駐車場：無し
営業時間：
月曜日～木曜日：11:00～14:00／18:00～24:00
金曜日：11:00～14:00／18:00～27:00
土曜日：11:00～27:00
日曜日：11:00～22:00
定休日：無休
座席：26席(テーブル4名×2/座敷4名×2/カウンター席10)
電話番号：026-226-4388
オーダー方法：口頭注文制／代金後払い
公式サイト：http://www.horyu.co/
食べログ：https://tabelog.com/nagano/A2001/A200101/20002802/
Retty：https://retty.me/area/PRE20/ARE82/SUB8201/100001187937/
ラーメンデータベース：https://ramendb.supleks.jp/s/5584.html
味：
自家製チャーシューが美味しい。
麺やスープへの拘りも感じました。
量(ボリューム)：
大盛りにすると、それなりに多くなります。
プチデカ盛りクラスの量を想定してください。
黒二郎の麺大盛りで、約1.6キロになりました。
コスト： 
ラーメン屋としては、標準の価格帯。
大盛りの量を考えると、コスパは悪くないと思います。
常習性：
店内がゆったりしていて綺麗なので、
入りやすいイメージです。
雰囲気：
家庭的な雰囲気で、懐かしい感じがしました。
お酒やおつまみなどのメニューもあり、
軽く飲みたい時にも便利です。
個性：
醤油への拘りを感じました。
深い味わいを感じる、
中華そばを食べることが出来ます。
生産性：
可もなく不可もなくという感じ。
土曜日の日中の従業員さんは、
キッチン1名＆ホール1名の2名体制でした。
総合評価：85点
探訪日：2020年03月07日(土)
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