★★全店直営。
それは最大限のおもてなしを
お届けするためのこだわり。★★
東海地方を中心に展開する蕎麦のチェーン店「サガミ」。
手打ちそばを提供してくれる、
コース料理などが充実した、
少しグレードの高い蕎麦屋さんなのですが、
月末限定でザル蕎麦の食べ放題企画を実施しているということで、
今回はそのタイミングで、お邪魔してみることにしました
今回、伺ったのは八潮店。
金曜日の夕食時ということで、
店内は賑わっている様子でした。
ただ郊外店だけあって、敷地が広いので、
駐車場も広いのは勿論のこと、座席数も多く、
殆ど待ち時間が無い状態で、店内に案内されました。
(大体、19時45分くらいの時間でした。)
店舗の外観
席についてメニューに目をやると、
食べ放題企画の「晦日そば」は、
どうやら2つのコースから選べるようです
竹 1690円(税抜)【1825円(税込)】
松 1990円(税抜)【2149円(税込)】
二つのコースの違いですが、
つけ合わせの天ぷらのグレードが変わるようでした。
但し、食べ放題になるのは、蕎麦のみなので、
今回はリーズナブルな竹の方をチョイス
食べ放題メニューの「晦日そば」
ここでルールをおさらいしておきます。
①蕎麦のみの食べ放題
(勿論、漬け汁はお代わり可能。
醤油ベースのそばつゆ or ゴマダレを選べます。
勿論、両方同時でも可能です。
最初は両方とも一人前ずつ付いてきます。)
②11時～22時に実施 (時間制限はなし)
(特に時間制限はないみたいですが、
ラストオーダーが、22:00とのことです。
お店の営業自体は、24:00までです。
但し、無くなり次第終了ということを、銘打っている為、
食材の状況によっては、途中で終了する可能性もあります。)
③コースは二つから選ぶ
(松と竹のいずれからか選んでください。
つけ合わせの天ぷらのグレードが変わります。
その他にもセットとして、薬味のなめこおろしやとろろ、
ネギ、刻み海苔、梅干しなどが付いてきますが、
お代わりできるのは、蕎麦と漬け汁とネギのみです。)
④一度の注文は何枚でもOK
(今回は二人で伺ったので、
一度に10枚ずつ注文しましたが、
すんなりとオーダーが通りました。
食べ終わったセイロを、直ぐに下げにくるので、
上限は特になく、何枚でも注文は可能と思われます。
但し、一度の注文は、
良識の範囲内で留めるべきだと思うのと、
時間が経つと、蕎麦がくっついて玉になってしまうので、
一度に適量を注文するのが、無難かと思われます。)
最初はセイロ2枚分の蕎麦と、
天ぷら＆薬味が運ばれてきます。
エビ、かしわ、ししとう、かぼちゃ、さつまいも。
天ぷらの内容は、季節によって変わるらしいです。
最初に運ばれてくるセットです
まず蕎麦をすすると、これが美味しすぎて衝撃を受けます
普段、1000円以上で出されてるような蕎麦ですから、
美味しいのは間違いないです
蕎麦の香りを楽しみながら、天ぷらを口にしてみると、
サクサクして、こちらも最高の味わい。
食べ放題でなくても、これだけで満足出来るクオリティです
お蕎麦は美味しいです
ただ今回は食べ放題企画ということなので、
薬味をキープしながら、蕎麦をメインに食べていきます。
どれくらい量を食べれるものなのか、
自分でも分からなかったので、
漠然とした目標を立ててみました。
お店の公称だと、一セイロで160gとのことなので、
キリがいいところで、20セイロ(約3,200g)までは行きたいなと。
同行した友人は、自分よりも食べる人なので、
もえあずさんの記録を、目標にしてるようでした。
このお店は全チェーン店で一番食べる人No1を決める、
「ざるそば食べ放題チャンピオン!!」という企画をやってるようです。
http://www.sagami.co.jp/miso-chanp
その記録を見てみると、
男性の記録は、木下智弘さんの42セイロ(約6,720g)
サイトにはイニシャルのみの掲載なのですが、
おそらくT.K.とは、彼のことだと思われます。
ちなみに2位につけるのは、
40セイロ(約6,400g）でカワザイルさん
いずれにせよ、6キロ超えは素晴らしい記録です
男性の部に関しては、
過去の実績や実力を考慮すれば、
行けるだろうなと思える記録なのですが、
女性の記録はK.カズミさんという方で、82セイロ(約13,120g)
13キロ超え…
これは流石に無理だろと思われる記録だったので、
一杯ごとの重量も気にしながら食べ進めてみました。
ちなみに現役女性チャンピオンのもえあずさんは、
一時間のイベントで、24セイロ(約3,840g)を完食されています
最初の2セイロを食べきると、
取り敢えず、5セイロを追加注文。
更に追加で5セイロを注文して、ここまでで12セイロ。
食べた感じだと、まだ胃に多少の余裕はあったので、
20セイロまでは行けそうだなと思って、
追加で更に5セイロ。
ラストに3セイロを頼んで、丁度20杯で終了しました
所要時間は90分～100分くらいだったでしょうか。
重さに関しては、一枚ずつ測量してみたのですが、
想像以上にブレが大きかったです。
一番軽いもので111g、一番重いもので182g。
店の公称が一杯160gだったのですが、
平均値を出してみたところ、一セイロで160g弱になりました。
但し、若干のブレが生じる為、
あくまでも重量は参考程度に、
留めておいた方が良いのかもしれません。
正確な重量を出したければ、
その都度、全て測量するしかないと思うので。
ちなみに自分がこの日、食べた量は、
3,095g＋天ぷら＋薬味分でした
ちなみに友人は、30セイロ完食で、
推定4.6キロ～4.8キロくらいは、食べたみたいです
総括。
記録だけで言うのなら、
チャレンジとは違って、トイレへは自由に行けるので、
時間をかければ、時間制限のある大会よりも、
多い量を食べられるはずです。
K.カズミさんが、
どれくらいの時間をかけたのかは不明なのですが、
単純に制限時間ありの大食い大会に出て、
13キロ食べれるわけではないだろうなと、
そんな風には感じました。
それでも普通の人の数倍は、
食べられる方だとは思いますが
まあ記録に拘らなくても、蕎麦が美味しいのと、
通常メニューを見る限り、
セットメニューだと1000円以上が相場の店なので、
蕎麦を3～4枚食べるだけでも、
お得感はありありだと思います
今回は検証の意味も含めて、
サガミさんにお邪魔しました。
蕎麦の美味しさは、折り紙付きなので、
気になった方は、足を運んでみてください
ごちそうさまでした
店名：和食麺処 サガミ 八潮店
住所：埼玉県八潮市大字二丁目字上487
最寄駅：
つくばエクスプレス 八潮駅(1,600m/20分)
東武スカイツリーライン 草加駅(4,100m/52分)
駐車場：39台
営業時間：11:00～24:00
(食べ放題企画はL.O. 22:00／通常メニューはL.O. 23:30)
竹 1690円(税抜)【1825円(税込)】
松 1990円(税抜)【2149円(税込)】
定休日：無休
座席：126席
電話番号：048-999-2031
公式サイト：http://www.sagami.co.jp/sagami
Facebook：https://www.facebook.com/sagamichain/?fref=t
味：
香りがしっかりした蕎麦、サクサクした天ぷら。
飽きの来ない味わい深さがありました。
蕎麦以外のメニューも美味しそうに見えました。
量(ボリューム)：
(通常時
)
通常メニューは普通の量ですが、
食べ放題企画に関して言えば、
大満足いくレベルで食べられます。
コスト： (通常時)
高級蕎麦がこの値段で食べられるのは安い。
常習性：
食べ放題企画はお得だが、
それ以外の時はプチ高級店な雰囲気。
味は抜群なので、旨い蕎麦が食べたい人は是非。
雰囲気：
通常メニューの価格帯がやや高めなせいか、
落ち着いた雰囲気の店です。
個性：
チェーン店の為、特筆することはないが、
沢山食べてると、ややホールの女の子のノリが良くなる。
生産性：
一度に多めに注文できる為、
待たされる感じは全くありませんでした。
総合評価：85点 
探訪日：2017年06月30日(金)
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