昨日家にある食材で餃子作りました。
ニンニクは入れませんでした。
上州麦豚の肩ロースとばら肉、白菜、ニラ、生姜です。
上州麦豚肩ロースとばら肉使い切りました。
食材をフードプロセッサーでミンチに～して
この調味料を入れて～片栗粉も入れました～
ガラスープの素、コショウ、塩、紹興酒、オイスターソース
、ごま油、醤油です。
これを種に混ぜて～包んで～～～～焼いて
焦げ過ぎ～
今日は羽根つきでは無いです。
大きなフライパン無くて～
熱々！皮はパリ～～～中ジューシー
ご飯のおかずにあう様に中身の味付けちょっと濃い味～に！
でも紹興酒入れると風味良し～で何個でも頂ける～これはやばいです。
手作り安心、安全！止められませんね～！
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