昨日の夕飯は
ごはん
大根の味噌汁
切り干し大根の煮物
人参ぬか漬け
鶏むね肉の南蛮だれ
キャベツジャーマンポテト
でした～
表面に粉が足りなかったので、
鶏むね肉の南蛮だれが
ピリ辛甘酢がさっぱりして
好評でした✨
昨日の作り方は
ビニール袋に鶏むね肉800gを
一口大に切って入れたら
塩小さじ1、酒と片栗粉大さじ1、
こしょう少々入れて良くもみ
冷蔵庫で30分以上置きます
小麦粉を1カップくらい袋に入れて
良く降ったら
フライパンに2センチくらい
油を敷いて蓋をして
中火か強めの中火で焼きます
追い小麦粉
肉の回りに焼きめが見えてきたら
ひっくり返して裏も焼きます
カリッとさせたいので、
油がなければ追加
しっかり火を通します
たれは酒、砂糖、醤油を各大さじ3、
ごま油小さじ1、唐辛子1本分くらい
我が家はこれ
を入れて砂糖がとけるまで
しっかり混ぜます
焼けた鶏むね肉をお皿に移し、
たれをかけま〜す
お好みで小口ネギもどうぞ
出来たても美味しいですが、
時間が経っても美味✨
１人分約240円でした〜
（お米、調味料除く）
ごちそうさまでした〜