人生初(ﾉ´▽｀)ﾉ
ちゃんとした結婚式、しかも友達の結婚式に
出席するため(｀・ω・´)ゞ
京都へ行って参りますっヾ( ´ー｀)
また京都行くんかいって感じですが
また、行って参ります
京都での結婚式、
結婚式に出たこともろくにない私は
いまから不安でいっぱいですが・・・
しかも、今までいろいろあっての結婚式なので
嗚咽が混じるほどに泣きそうな
気がしてなりませんが・・・(笑)
ご祝儀を渡すタイミングすらも
わかりませんが(ノ◇≦。)
がんばりますっ
では
行って参りますヾ(＠^▽^＠)ﾉ
また更新しますが(笑)
溜まっている写真がたくさんあるので
最近目覚めたラテアート
バイトで、毎日１回。
お昼休憩の時だけですがやらせてもらってます
マネージャー（いっこ上２５歳
）に
働いててそんなに楽しそうにできることって
あんまりないから、本当に幸せだねって
はい、もうほんっとうに幸せです( ´艸｀)
というか、ケーキ屋さんってだけで
幸せなんですが・・・
お昼休憩は味を知るためという名目で
ケーキ１個食べられるし
ラテアートはできるし
働いていても、ラッピングも
アイスのスクープも
コーヒー、紅茶入れるのも
何もかもが楽しいし
私、やっぱりこういう仕事が好きなんだなぁって
つくづく思いますﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
社長、店長、マネージャー、パートさん
みんないい人っていうのもありますね
焼きチーズとイチゴのタルト￥５８０
毎朝お店で手作りされるタルト
下は焼きチーズタルト
イチゴ・・・めっちゃ美味しいヾ(＠°▽°＠)ﾉ
ここまで美味しいイチゴ、なんで毎日手に入るんだろうって
不思議に思うくらい、イチゴ毎日美味しいです
ブルーベリーと生チーズのタルト￥５５０
こちらも毎朝うちのお店でパティシエさんたちが作っています
めちゃくちゃ美味しい
こちらは、タルトの中にレアチーズ
そして・・・私のラテ
ぽんぽんネズミ(笑)
自分で毎日、一個一個、名前を言いながらやってます(笑)
これ
は、確か人生２度目のラテアート
ふわふわくまちゃん
自分で言うのもなんですが・・・
人生２度目＆ほぼ独学にしてはすごくないですか
(笑)
すいません(´・ω・`)調子に乗りました
でも、海外の人たちのユーチューブ
必死で見ながら勉強したんです
アメリカ英語、私苦手なんですが・・・
頑張って何回も聞いたり
でも、ラテアート上手な方が見たら全然だめです！！！！
私のミルク、泡が立ちすぎ・・・
アメリカのラテアート大好きおじさん曰く・・・
カプチーノとラテの泡の作り方は違う！！！
温度も大事！！！
ミルクのみならず、ミルクピッチャーに至るまで
すべてキンキンに冷えていなくてはならない！！！！
私の今の目標は
ロゼッタという、葉っぱの柄を描けるようになること
私のは、ミルクがちゃんと沈んでいないので
茶色が薄くなっちゃってるんですよね～
この間、UCCの方がマネージャーのところに来ていて
その方に、私もやりたいです！！！！って押し迫って
いろいろ聞いたのですが(笑)
練習あるのみだそうです(｀・ω・´)ゞ
と・・・こんな感じであわあわにはまってしまった私は
できないとわかりつつも
アフタヌーンティーでハリオのクリーマーを
買っちゃいました( ´艸｀)
http://www.hario.co.jp/shop/products_spec.php?product=CZ-1
もちろん、ラテアートはできませんが・・・
すっごくふわふわなミルクを立てることができます
コーヒーのミルクだけではなく
混ざりにくい抹茶ラテなどにも重宝していますヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
こんな使い方も
生クリームって家に常備していないし・・・
でも、ちょっと使いたいしっていうときに
クリームとは違いますが、ふわふわミルクを添えるだけで
味がまろやかでふわ～っとします(*^▽^*)
ここで、ちょっと
私のお菓子作りのおともを紹介
私のお菓子の本たち
お料理の本も混ざっていますが、基本的には
プロが出しているものばかりを買っています
そんな中でも最近の愛読書
オーボン・ヴュータン
河田勝彦さんの「ベーシックは美味しい」
http://r.tabelog.com/tokyo/A1317/A131715/13003106/
残念ながら、時間がとれず・・・一度も行ったことがないのですが
コンフィズリーの本を少しだけ見かけ、
その際に衝撃を受けました。
机上だけではありますが、河田さんにはまってしまい
ずっと欲しかったこの本を冬くらいに手に入れました
プロが使う用に書かれており、分量も使用機材に合わせて
７リットルなど・・・
家庭で真似をするレベルのお菓子ではありません。
しかし、この本を手に入れる前から持っていた
お菓子の由来物語（左）
ずっと気になっていた、お菓子はどこからどうきたのか
なんで、このお菓子はこういう形、名前なのか
どこまでがその名前で呼ぶことができて
どこからが違うのか・・・
そんなことの答えがこの本の中に書かれています
ちゃんと、文献や考察もされており
すごく信用できるし、説が一つではなかったり
歴史的背景があったり
そもそも、私がこういうの気になったのが
デメルのザッハトルテの話を知ってから
ザッハトルテはなぜザッハトルテなのか
なぜ、デメルは争ったのか・・・などなど
その辺りから、すごくいろいろ気になるようになって
そんな時この本に出会いました
お菓子の由来物語の方では
レシピは書かれておらず、由来だけが紹介されています。
このお菓子はどのように組み立てられているんだろう・・・
それが河田さんの本に書いてあります
言ってしまえば、ただの趣味ですが
それでも気になる！！！お菓子のことだけは
知っておきたいと思い、読んでいます
読んでも読んでも奥が深く、難しいため頭には入りきりませんが
疑問に思うたび、読み返して頭に叩き込んでいます(笑)
と、マニアックな感じの文章はここまでで(笑)
本の前に並んでいるこれ
パッケージデザインも、香りも大好きなハーブティーです
CELESTIAL
http://www.celestialseasonings.com/
鉄分とらなくてはいけない私にはハーブティーしかありません(笑)
タンニン入るとだめなので・・・
軽い感じのハーブティーなら割りとなんでも大丈夫！！
現在、このブルーベリー飲みながら書いていますが
爽やかで美味しいですヾ(＠^▽^＠)ﾉ
話が変わり・・・
この間彼が１泊２日、
滞在時間２０時間でビジネスマンのように行ってきた
札幌から買ってきてくれたお土産
北のショコロ
http://north.sugarbuttertree.jp/
シュガーバターの木の北海道バージョン
北のシュガーバターの木の仲間です
カレンツ（小さい干しブドウ）が混ざっています
今日食べたケーキ
１９ hitoyasumi 砺波店
http://19hitoyasumi.com/
珈琲プリン
珈琲が濃くて、珈琲飲みたくなるプリンです
オペラ
濃い！！！珈琲濃い！！！
ガトーショコラ
チョコ濃い！！！
上のクリームとチョコがいい感じ
前に食べた時は、軽めのケーキを選んで食べたせいか
あまり美味しい感じもなく・・・インパクトも薄めだったのですが
今回置いてあったのがこんな感じの重めのケーキたちで
ここは、珈琲重視で重めのケーキが売りなんだなぁって
思いましたヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
というか・・・
店内、エスプレッソマシンやらコーヒーメーカーやら
ラテアートの記事やらなにやら
私のやりたいこと満載で！！！！！！！！
マシン買いそうになってしまいました(笑)
でも、UCCの方曰く・・・
家庭用電圧１００Vでは、フォームミルクは難しく
業務用電圧２５０Vだからこそフォームミルクができると。
だから、マネージャーに言って、お店で
できるだけ機械に触らせてもらうのが一番だと。
ということで、１０万円とかする
家庭にも置けるバリスタマシンを欲しい欲求は薄れました(笑)
最後に・・・
昨日買って、美味しかったチョコ
オススメです
お弁当(｡･ω･)ﾉﾞ
４月１９日お弁当
おかず左から
ひじきと何かの（忘れました！）煮物
きゅうりの酢味噌和え
牛肉の塩コンブ漬け焼き
ご飯は・・・混ぜ込みわかめ鮭味
それに、桜でんぶでハート
とチーズで型抜き
うわゎゎゎ～～～～(笑)
手抜き感満載(笑)
あれですね・・・ハートとか型抜きとか
しとけばいいってもんじゃないですね～(´・ω・`)
４月２０日お弁当
てことで・・・ちょっと反省(笑)
この日は前日のお花見お弁当の残りが大活躍～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
ていうかまた手抜きじゃんっていう
おかず左から
ミートボール
スナップエンドウ・コゴミとマヨネーズ（上にちょっと桜でんぶ）
ブリの甘酢焼き
ご飯は・・・キイロイトリ(笑)
これ！！！
私じゃないんですよ！！！(笑)
実は、彼の方がこうゆうの好きなんです(笑)
３０歳なのに～(￣▽￣*)(笑)
って思いながらキャラ弁を３０歳男性に作ります
私、小さいころから妹にこうゆうの作ってあげていたので
母も、私たちが小さい頃
まだキャラ弁っていう言葉もないころから
作ってくれていたみたいです
４月２１日お弁当
土曜日なのになんでお弁当
彼がひとりで札幌にって来たからです
私は、朝からバイト
それで、彼はお弁当だったのです
おいなりさんと、出汁巻き卵です
４月２３日お弁当
また・・・手抜き・・・(笑)
ていうか・・・ほんっとうにこの日は手抜きました(笑)
具合悪かったんですよね～確か・・・
おかずは左から
じゃがいもコロッケ、ハム（切っただけ）、リラックマウインナー
ごはんも・・・混ぜ込みわかめ・・・のみ(笑)
４月２４日お弁当
おかず、左から
茎わかめ、トマト、リラックマウインナー
ご飯は、三枚肉の塩焼き丼
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1290006546/
まだちょっと寒めなので
卵焼き半熟で持たせています
でも、もうそろそろ暖かくなってきたし～
大きめ保冷剤もつけていますが・・・
心配かもですね～
４月２５日お弁当
おかず、左から
バタースクランブルエッグ、しめじ炒めかつお醤油
エビのスイートチリソース和え
って・・・長いメニューですが
手抜きです。あんまり考えていなくて(笑)
朝、「あ・・・お弁当のおかずなくない」っていう。
ごはん・・・混ぜ込みわかめ鮭味に
またまた、やればいいと思っているかのような
ハートの桜でんぶ(笑)
ていうか・・・彼は毎日の桜でんぶ
どう思っているんでしょうかねぇ～(笑)(笑)(笑)
４月２６日お弁当
やっと、今日のお弁当～～～
一週間分でした～(笑)
今日のおかずは、左から
豚ヒレ肉の生姜焼き
焼きタケノコ
焼きブロッコリーとリラックマウインナー(笑)毎日(笑)
ご飯が、新しく昨日買ってみた
すき焼き味のふりかけ
タケノコは、ずっと迷っていたのですが・・・
毎日のようにスーパーに並ぶタケノコ・・・
あんまり札幌では見たことがなくて・・・
ちょっと高いし煮たことないしぬかもないし・・・
って思ってたら、約４００円でおっきめのが！！！
しかも、ぬかはサービスですって置いてあった！！！
チャンス
で、煮てみましたヾ(＠°▽°＠)ﾉ
やっぱり自分で煮ると美味しいんですね！！！
とうきびみたいな香り？？っていうのもタケノコに対して
変化もしれないけど、でも
そんな感じの香りがしました
こんな感じで( ´艸｀)
お弁当終わり～～～ふぅ
一匹変なのまぎれていますが(笑)
わくたまくんです
またまた更新*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
最近の更新の仕方・・・(笑)
まずは最近作ったものたちを(｀・ω・´)ゞ
濃いガトーショコラ
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1290006540/
ほんっとうに濃いです
カカオマス
これ、ココアの代わりに牛乳に入れたり
いろいろと使えるチョコ好きにはたまらない
優れもの
カルディで安売りになったところを買いました
ガーリックトースト
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1290006541/
シンプル、簡単だけどおしゃれな感じがします
イギリスに短期留学していたころ、
冷凍庫に焼くだけのガーリックトーストが
ストックされていました夜食に食べていました
牡丹餅（おはぎ）
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1290006534/
今の時期は牡丹餅ですね～
彼が２１日、教授の退官記念パーティーのため
２４時間以下の滞在で札幌に帰っていました(笑)
私は２２日バイトだったため、帰ってきたら私がいないので
とりあえず牡丹餅だけ朝作って置いておきました
ハムカツ
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1290006536/
一度やってみたかったハムカツ( ´艸｀)
京都の京極にある、スタンドというお店のハムカツが有名で
行ったこともなければ食べたこともないけど(笑)
でも、雑誌などにはよく載っていて気になっていて
作ってみたかったんです
じゃがいもコロッケ
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1290006537/
こちらも作ってみたかった芋だけコロッケ
テレビなどで、商店街を歩きながらコロッケ
芋だけなんですね～みたいなのを見ていて
うちのはほとんどお肉じゃんって思っていて(笑)
芋だけで作ったらどうなるのか気になっていたんです
いももち
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1290006538/
コロッケのじゃがいもを取り分けて
もう一品
おばあちゃんと作っていたいももち
片栗粉多めに入れて、もっちもちになります( ´艸｀)
THE 北海道の材料ですね(*^▽^*)
砂肝のにんにく醤油漬け
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1290006542/
結構濃く漬けないと、味がしみないので
一晩はしっかり漬け置きます
大人チョコバナナ
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1290006543/
チョコ＋カカオマス
バナナにまぶして冷やして
私、お祭りのチョコバナナ大好きなんです(´0 ｀*)
茎わかめ酢醤油漬け
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1290006544/
塩蔵茎わかめをしっかり塩抜きして作ります
買うと高いけど・・・自分で作ると意外と安いです
治部煮風煮込み
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1290006545/
石川県の郷土料理、治部煮のような感じで
角麩と鶏肉を煮ました本当はカモ肉です
かつおだしと鶏のだしがいい味出します
三枚肉の塩焼き丼
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1290006546/
お弁当によく入れるのですが・・・
焼くだけですが、焼き方がポイント
男性向けな感じがします
はいっ('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)
こんな感じで最近作ったものは終了です
次は・・・
お弁当ですっ(｀・ω・´)ゞ
お久しぶりです(/ω＼)
サボっている間にいつの間にか
すごく暖かくなりましたね～(/ω＼)
家の近くのチューリップ公園では
砺波チューリップフェア
なるものが始まりました
去年もちらっと行ったのですが・・・
入場料１０００円ははっきり言って
高いです(笑)
ちっちゃいです(笑)
でも、砺波市民には無料券が配られるので
そのうち行こうかな～と思っています
あ、去年はソフトバンクのお父さん
カイ君がタレントとして来て、
ステージで寝ていました( ´艸｀)(笑)
チューリップフェアは、また後日
行ってから書きます
今回は桜の名所１００選に選ばれている
北陸２か所の夜桜です
しかも満開ですヾ(＠°▽°＠)ﾉ
４月１９日
彼が仕事から帰ってきてから行きました
高岡古城公園
http://www.kojyo.sakura.ne.jp/
お花見ができる場所も広く、駐車場も無料だし
たくさん人がいそうと思っていたら・・・
しかも桜の名所１００選、満開になるて連日報道されていたし・・・
人めちゃくちゃ少なかったです！！！！！！！！！！！！
というか、高岡にそんなに人がいないみたいです
せっかくなのにもったいないなぁと思いました(´・ω・`)
この日、彼は待機だったので・・・
高岡だけと思っていたら・・・
なんか人少なかったし
しかも今日が満開でしょ
兼六園行くよ
って。
この日、彼が待機だったので
もし呼び出されたらごはん食べれないし
呼び出されるかもしれないから外食無理だし・・・
ってことでお花見弁当作っておいたので
それを食べながら車を走らせました
というか・・・食べさせながら(笑)
最近、助手席にテーブルが欲しくて仕方ないです(´・ω・`)
飛行機とかみたいな簡易テーブル的なのって
売ってたりするんですかねぇ～
おいなりさん
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1290006539/
スタンダードにお花見とかって言うと
おいなりさんというか・・・私、お花見ってあんまり行ったことないので
とりあえず、運動会の時には母が必ずおいなりさんを
作っていたので(笑)そのノリで
おいなりさんの皮は作って冷凍しておくといざっていう時に
すごく便利ですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
近くのスーパーには・・・
なぜか毎日必ずエディブルフラワーが並んでいます
しかも１００円
ケーキ作る時などにすごく役立ちます
が・・・虫も一緒に付いてくるので注意が必要です！！！！！！
ミートボール
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1290006532/
お弁当と言えばでミートボールです
ブリの甘酢焼き春
スナップエンドウ春
コゴミ春
ホタルイカ！！！！！！！！！春
今年は海面温度がまだ上がっておらず、
富山の漁法ではホタルイカがあまり揚がっていないらしく・・・
ちょっとお高めですが、県外出身者からしたら
ホタルイカが売っていること自体レアなので(笑)
春の味覚ということで大きいぷっくりしたものを仕入れました
こちらは、三つ葉と卵とチーズと桜でんぶのノリ巻き
横にあるのは、スナップエンドウ・コゴミ用のマヨネーズ
ホタルイカ用の酢味噌です
兼六園＆金沢城
http://www.pref.ishikawa.jp/siro-niwa/kenrokuen/season.html
無料開放：四季に合わせた無料解放と
ライトアップなどがあります私の今の楽しみは・・・
５月３～５日に行われる百万石菓子百行展！！！
行ったことがないので・・・このタイトルだけでも
テンションあがりますヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
http://www.pref.ishikawa.jp/siro-niwa/event/index.html
それでは、満開夜桜
写真では色が綺麗に出ず・・・でも、ほんっとうに綺麗でした
桜そのものも綺麗ですが・・・
庭園、池、手入れの行きとどいた道
それに桜が映えていました
ここからは、金沢城です(｀・ω・´)ゞ
お城、ずっと直していたみたいで、すっごく白く綺麗で
お城だけではなくて広場？？のようなスペースも
道もすべてほんっとうにゴミひとつ落ちていない
手入れが行き届いているなぁって感じの
お殿様でもいるんじゃないかと思うくらいの綺麗さ
お城が昔のままではなかったとしても
昔のように白く塗りなおされた白と城壁に
THE 日本の桜
もう本当になんて綺麗なんだろう～～～って思いました
お城を出た時、お城の門にアーチ状にかかっている桜が
風で一気に舞って
私の一番好きな桜
満開の桜が散る瞬間が一番好き
京都円山公園の枝垂れ桜を育てている
桜の達人が、散ったら桜の一年が始まるって
それを知って、もっと散っている桜が好きになりました
桜キャッチ
ひらひら舞う桜をキャッチするのは難しいけど
だからこそキャッチしたくなるんですよね～(笑)
桜が舞っている時、
去年は桜の時期は一緒にいられなかったんだ・・・
来年、一緒に兼六園の桜見に行こうねって
本当に見に来たんだ～って思ったら泣けてきました(笑)
外でもどこでも構わず泣く私
(笑)
やっぱり桜は日本人にとっての特別な存在だなぁって
昔のお殿様も、城下町の人たちも
きっと桜を楽しみにして大切にしていたんだなぁって
思いましたﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
最後に
花より団子というか・・・
私は花も団子も(笑)
大松庵
http://www.netyokocho.jp/daimatuan/
兼六園で行列のできるお団子屋さんといわれているみたいです
すっごくいろんな味が売っていて楽しかったですヾ(＠°▽°＠)ﾉ
お団子もちもち～
甘すぎず、むちっとしていて美味しかったです
左から
ウグイスきなこ・みたらし・抹茶・桜・ずんだ・金時芋
お弁当、完食した後の・・・
お団子完食(笑)
