今日は時間がたっぷりあるので
３度目の更新
またまた作りました
GREEN＆BLACK'S
究極のチョコレートレシピ
今回は、彼の希望を聞いて
食べてみたいと言ったこちら
デリアのチョコレート・リコッタ・
チーズケーキ
私はチョコレートのチーズケーキが嫌い(笑)
ですが、作ってみたら美味しいかも
ということで作ってみました！！！
リコッタチーズが手に入らなかったので
水きりヨーグルトで代用しました
こんな感じが理想です
レシピは単純！
ふわふわ感はメレンゲで出しています
レシピ解説では、チョコレートは弱め
酸味があるって感じで書いてありました
私が作ったのがこちら
もちろん、半分の量で作りました
なんだか、色が薄い
でも、私が作った方がたぶんチョコレートが濃いはず～
レシピではミルクチョコレートを使うところ
ブラックで作ったので
妹にもらった旭川のかわいいカップに
珈琲を入れました
何度見てもかわいい
そして、肝心のケーキのお味は・・・
口に入れた瞬間はチョコレート。
後からチーズケーキ。
完全にバラバラでやってきます(笑)
そして、チーズの酸味。
フルーツの酸味はチョコレートと合うことが多いのに
なぜチーズの酸味はこんなことに
っていう
一歩間違ったら、腐ってるんじゃないかみたいな
そんな酸味・・・
完全に好き嫌いが分かれる食べものになりました
彼も、う～ん。う～ん。
全てがバラバラだね～
なんか、チーズケーキとチョコケーキ
別にして欲しい感じ～
私もそう思いました
酸味が弱いリコッタを使えば
もう少し違ったのかもしれませんが
解説にも酸味がポイントとして書かれていたので
やっぱり酸味は正解だったのでしょう
やっぱりチョコレートとチーズケーキは
一緒にするのは好きではありませんでした！(笑)
今日は時間があるので
作れたらこのレシピに乗っている
シナモンロールを作ろうかなぁ～と思っています
