1月14日 ☀ -1～14℃
今朝は‐1℃と冷え込みましたが
１1時ごろになると一気に9℃まで上がり
この時期としては暖かくなりました
7：21🌅
風もなく穏やかな朝を迎えました
でもすごく冷え込みましたね
煙が真直ぐ立ち上がっています
昨日と同じように日の出がくっきり
雪平鍋の汁たれ
私が炊事を行うようになって気が付いたことがある
というより以前から時々気が付いていたことだが
お味噌汁等を器に注ぐとき最後に残った汁を
鍋ごと器に注いだ時に必ず汁たれが発生している？
その時は注ぎ方が悪いとしか思ってなかったが
最近ふととがある
それは雪平鍋の注ぎ口に問題があることが解った
何が違うかと言えば
汁たれの無い鍋とある鍋は注ぎ口の加工が違う
悪い鍋の注ぎ口は出っ張り部が加工されてなく
斜めに傾斜が付いている
しかし、良い鍋の注ぎ口がほぼ水平に加工されている
お茶給水器も同じことが言える
今後買う時はこの部分をよく確認して買うことですね
汁たれ発生の悪い鍋
汁たれ発生がない良い鍋
