今日は4月18日 ☁ 8～19℃
昨日と違って今日は朝から一日薄☁天気
5：47 今朝の🌅は観られませんでした
6：11大分陽も上がったようで薄っすら陽射しが・・・
でもほんの一瞬でまた雲の中へ
葉ワサビ漬け
近くのスーパーは
毎週月曜日、パン、バナナ、リンゴが2割引きの日
従って毎週必ずこれらの食材は買い出しに行ってます
1割だったらどうでも良いのだが2割は大きいですね
私は主夫ですから
また、どうせ暇ですから・・・
更に、年金暮らしですから・・・・・
なんか生活地味ていますねハハハハ
今日はさらに珍しい旬の食材がありました
この時期になるといつも並んでいる葉ワサビが
偶々ありました
さっそく一束ゲット
更にワサビ漬けを作るのに粕漬けもゲット
この葉ワサビを3ｃｍ長さに手でつぎりカット
包丁でカットするよりちぎった方が味が染むようです
ちぎった葉ワサビと粕漬けを混ぜ合わせる
そしてボトルに保管
2～3日するとワサビの味がしっかりでて食べ頃になります
楽しみです
