今日の社食
・冷や汁
・ピーマンのつくね詰め
福岡は、梅雨の中休みとなった昨日から急に暑くなり、
今日も空気がとても熱くなっています
そんな今日は、夏らしいメニュー２品。
「冷や汁」と「ピーマンのつくね詰め」です。
冷や汁には、味噌、鯖の水煮缶、豆腐、大葉、胡瓜、ゴマが入っています。
実は、食べ始めた後に、味噌を入れ忘れたのに気付いて、
後で水に溶いて入れました。
これで十分なので、簡単に作れる料理ですね。
サラサラっと食べられるし、満足感もあるし、栄養もあるし、
こんな時期にお勧めです
ピーマンのつくね詰めは、みつせ鶏のつくねが半額になっていたので、
ピーマンに詰めて焼いたものです。
シンプルだけど、あっさりと食べられました。
今日も満足でした