コルクを集めて寄付。
そんな呼びかけで昨年7月から始めたコルク集め
集めてみると長さや材質の違いが楽しいです。
最初のが、赤ワインの長期保存を前提としてる上質な長いコルク
結構ビンテージを飲んで居ますので、ボロボロが多いです。
20年迄は、割と丈夫で、25年~30年ぐらいから脆くなるようです。
建築の木材と同様に樹齢=耐久年数的な感じでありましょうか?
赤ワイン76本分有りました。
ブルゴーニュだと1級畑以上のワインのコルクかな
この長いコルクのワインで美味しく無かったワインは皆無
良いコルクを使っていても短いコルクが多いです。
熟成期間の関係でしょうか??
MAMOMAMOは知り合いの飲食店にもお願いし、回収を手伝ってもらってます。
皆様もお願いできたら嬉しいです。