今年も新しいぬか床で・・・

今年もまた新しいぬか床を用意しました。

毎年完熟のものを使用しています。

一から作るのは大変なのでとってもお手軽です。

３～４回漬けると美味しくなってきます。

容器に移し替えて冷蔵庫に入れておけば、冷たいぬか漬けが食べられます。

きゅうりは朝漬ければ夜には食べられます。

ナスは２～３日漬けたぐらいが美味しいと思います。