ニホンの食卓 つくみ

今日は出張・・・というか、県事業部への説明で神奈川県に行ってきました

部長と一緒に行きまして、その帰りに横浜高島屋にある『ニホンの食卓 つくみ』で
晩ご飯をいただきました


私がいただいたメニューは、「太刀魚の揚げみぞれおろし」

 

都心・・・というか、関東では滅多にお目にかかれないので、思わず頼んでしまった
“太刀魚”

実家にいた頃はしょっちゅう食べてたけど、上京してから食べるのは･･･お初

輝いてらっしゃいました、太刀魚さん
味付けも薄味で、日本食がお好きな方にはお薦めのお店です

白米か玄米かも選べたし、結構ボリュームもあってよかったです

横浜に行ったら、また行こうっ


        おまけ。一応、全体感。→

韓国語

今、韓国語を習ってます。

結構、覚える単語が話し言葉で変化するとわからなくなってしまう自分。

今日も授業でしたが、勉強しても後退している気がして仕方ない

でもドラマを見ると聞き取れる単語が増えてるとも思う。

ちょっとずつ前に進んでいると信じて、やるしかない


そんな自問自答の日曜日

オルタシア（hortensia）

麻布十番にあるフレンチレストラン、『オルタシア（hortensia）』に行ってきた～

今日のコースで、私が食べた（と思われる）MENU LIST

1．アミューズ・ブッシュ
2．冷製フォアグラのヴァリエーション
                                                                              

3．温前菜･･･ズワイガニの・・・（写真撮り忘れた）。

4．鰈のポワレ レモングラスクリーム シトロンコンフィチュール
       

5．蝦夷鹿モモ肉の岩塩包み焼き カボチャのピューレ ガストリック・ベリーヴィネガーソース

 

6．ライチのエスプーマ  アロエコンポートとパイナップル（ミラクルな食感）

 

7．（Birthdayだったので）Birthday Cake

 8．（Desert）クーベルチュールでコーティングした和栗のモンブラン メレンゲのアイスを添えて

 

                                                 とコーヒーでした。 



初めて行ったお店でしたが、お料理も食前酒も美味しかった
一日遅れの御祝いになりましたが、誕生日だった主人も喜んでくれたようで、ひと安心


皆さまもぜひ行ってみてね！


P.S.もうちょっと写真の勉強をしたいと思います。おいしさを伝えるって難しい