昆布が好きです。
・・・いきなり表題と違うやん！
と、突っ込んだ方、
・・・・・しばしお待ちください。
改めまして、
・・・・昆布が好きです。
日本特有の「umami」昆布。
日本人に産まれて良かった、と本当に思います。
ぺー太が妊娠したときに出会った本です。
昆布水で簡単に、おいしい一品ができあがります。
昆布水も重宝してますが、
それ以上に重宝しているのが、
昆布茶。
良くスーパーで売ってるアレです。
粉末で赤い缶に入ったアレです。
和風パスタに、
浅漬けに、
炊き込みご飯に、
煮物に、
我が家では、かなり、多様されていたりします。
そんな昆布茶ですが、
先日、私の実の姉が、
こんなものを持ってきてくれました。
もしかしたら、ご存知の方もいるかもしれません。
↓紀州 梅昆布茶
もともと、梅も好きです。
学生の頃は、亡き祖母が作って送ってくれた梅干をしゃぶって、
飢えを凌いだほどです。
しかし、悲しいことに、
ヘルニア（旦那）が、
大の梅干嫌い
紫蘇すらダメ。
旦那の嫌いなものって、食べなくなったりしませんか？
自分しか食べないとなると、
食べる量も少ないし、
買っても全部たべきれなかったりしたら、
なんだかもったいなくて・・・。
で、久しく梅干しそのものを口にしていなかったんですけど
この姉のくれた、紀州梅昆布茶。
私の梅に対する熱い想いに、
火をつけてくれました。
梅干し、買ってます。
梅ジュースとか飲み始めてます・・・。
あ、で、話を元に戻すと、
この紀州梅昆布茶、
南高梅干と、北海道産の昆布を使用しているらしく、
粉末ではなくて、
梅の果肉や、刻み昆布が入っています。
甘みも酸味も、絶妙で、
冷やしうどんにたらしたり、
パスタにしたり、
ペー太のおにぎりのふりかけの一部になったりしてます。
かつおの佃煮とこの梅昆布茶を混ぜたふりかけがまた、おいしいくてですね、
ぺー太も
「かつお、かつお」（←梅、とは言ってない・・・）
と。
で、さっき姉に購入先を確認したところ
ショップチャンネルでしか購入できないらしく、
売り切れ御免の幻の人気商品だとか・・・・。
・・・・地元の方とかも、買えないのかしら？？
もし買える場所をご存知の方、
ぜひ、教えてくだい。
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これ、見つけたら、
即買いの商品ですよ！
・・・梅好きの方に限りますが・・・。
今日はこの梅昆布茶を使って、
きゅうりの漬物をつくろうかと。
おいしものが手に入ると、
幸せになりますよね。
私と同じ、そんな食いしん坊な方、
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