タマヨさん、今回のboco to decoは明日葉を丸ごと使った青汁です。
一般的な青汁のような苦味やクセはあまりなくて、サラッとしていて美味しかったです。
でも明日葉ってどんな野菜なんですか？
明日葉は栄養価の高さから野菜の王様と言われていて、ビタミン類、ミネラル類、食物繊維など豊富な栄養素を持つ野菜なんですよ！！
私はスーパーで見かけたり、食べたことがないような気がしますが、すごい野菜なんですね
そうなんです！しかも明日葉は茎や葉っぱの切り口からにじむ、黄色い汁「カルコン」という希少な ポリフェノールの一種を含む健康維持や美容にうれしい野菜なんです。
え！それは気になりますね
しかし、青汁は青い方が栄養があるというイメージが強いため、 茎や根っこにも栄養素が豊富にもかかわらず明日葉の根はそのまま廃棄されることが多くて…市場に出回ることもごくわずかなんです。
実は、破棄されている根の部分には、体にうれしいポリフェノール類が葉の約2倍も多く含まれているんですよ、
ええ！余計勿体ない！
捨てるなら頂きたいくらいですわ！（ﾎﾞｿｯ
明日葉の葉だけを使えば緑色の濃い青汁ができます。だから捨てられてしまうことが多いんですよー。
信じられない
だからていねい通販では、見た目の濃さや鮮やかさよりも、栄養のことをいちばんに考えて、茎や根も含めて明日葉をまるごと使用することにしたんです！！
まさにすっぽん小町のすっぽんを、丸ごと使うという発想と同じですね！！
見た目より中身が大事！！飲むなら青々しい見た目よりも中身の栄養ですよ！！
男も女も見た目より中身が大事です！←
この名前は、そんな昨今問題視されているフードロスから由来されているそうです。
「規格外野菜」と呼ばれる、市場に出回ることが出来ずに捨てられている野菜のフードロスですが、明日葉をまるごと使うことでその一助となると考えたことから始まったそう。
農家さんは永源寺マルベリーさんといって、滋賀県のオーガニック農園さんです。
耕作放棄地と呼ばれるやむを得ず放置されていた畑を甦らせることから始まり、化学肥料や農薬を使わない有機栽培で、収穫や除草、肥料やりなど全て手作業の環境にも優しい有機農法で明日葉を育てています！
さらには畑の再生を農業と福祉を連携させて、高齢者の方々や障がい者の方々、海外な方々などの雇用生んでいるそう！
boco to deco というネーミングにはそういった願いや意味合いも含まれていたのですね！！
そうなんです。
畑も人も補い合いながら循環していく。
そんな永源寺マルベリーさんの自然な姿と想いに我々は共感して、私たちも大切にお届けしていきたいと思ってます！！！
そんな想いが詰まったboco to deco
シンプルに必要なもだけを選んだそうです
明日葉というひとつの食材で、野菜から取るべき栄養素が豊富にとれるのですが、さつまいものでんぷんは味と飲みやすさを調整するために入れたそうです
しかも
▶︎甘味料、着色料、香料不使用
▶︎ヴィーガン認証済み
▶︎ 28品目のアレルギー特定原材料不使用
▶︎ノンカフェイン（だから子供でも飲めます！）
安心して飲み続けることができるように、シンプルでいいものにこだわったのが、ていねい通販らしい！！
そして、
THE青汁！！！って感じのパッケージはちょっと気恥ずかしいというか、来客時はちょっぴり隠したくなりませんか？？
これなら目立つ場所に置いても違和感無く馴染むし、だからいつも目に入り手に取ることができます！！
私は会社にも１箱置いて、野菜が少ない時、忙しくておにぎり1個しかしたべれないお昼、ペットボトルのお水に入れて振って飲んでます！
私と子供達はかき氷もお気に入り。
混ぜてかけるだけ、明日葉かき氷
boco to deco 1袋
液体シュガー 小さじ1
水 小さじ1
まぜてかけるだけ！
暑い日にオススメです！
子供達との生活、自分はゆっくりごはんを食べる暇もなく、、、って日、ありますよね。
とか「身体が欲しがってる気がする」という、そんな時だけでも取り入れていきたいな、と思いました。
が、
これが案外クセになる美味しさです。
今まで麦茶でしたが、我が家はボコとデコになりました。
朝作って夜には完売。
最初は「チョット苦い」とか言っていた子供達でしたが、こうすると青汁というよりは薄めなので緑茶って感じになりゴクゴク飲む様になりました。
喉が乾いた時に冷たいボコとデコ、かなり美味しいのでオススメです！
お酒と割ると罪悪感無くていいです。笑
冷蔵庫で保管して、降ってからコップに注いでくださいね
boco to deco は、初めてご注文の方には、おしゃれな竹製マドラーがついてきます。
混ぜやすいだけでなく、手に馴染みやすく使いやすいです。
なんと職人さんによる手作りだそうです！！
ていねい通販ってこういう細かいところまでいいものを選ぶというか、優しい心遣いができるのがていねい通販らしいです。
そして、リモート中の三人はboco to decoのオリジナルTシャツ。
オソロ！！
常に環境に配慮したり、社会貢献できることをを追求しつつも、年齢関係なく和気藹々と仕事している姿はやはり素敵です。
ありがとうございました！！
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※あくまで個人の感想であり、効果効能を保証するものではございません。