クリスマスのスープや副菜にもおススメ
ちょっとしたアイデアで
毎日のお料理を楽しく！！
まんまるらあて です♪
先日参加させていただいた
『#オイシイートフェス 〜おいしいトレンド研究所〜』より。
今回のご紹介は
株式会社雪国まいたけ さま
新潟県内のスーパーではメジャーな
【雪国まいたけ極（きわみ）】を
カットせずそのまま
ブーケのようにスタイリングされていました。
華やか～
約３か月かけて、
自生する舞茸に近い大きな株を
育てているそうです。
特長は
◆旨味の詰まったこだわりの美味しさ
◆大株ならでは太いクキ
◆肉厚の大きなカサでシャキシャキ食感が楽しめる
とのこと。
まさにその通り！！
そして、
その特長を引き継ぎ
見た目、煮汁ともに美しく
高級感のある新たな【極】シリーズとして登場したのが
こちらの
【雪国まいたけ極「白」】
お土産にもいただきました。
煮汁が黒くならない！
ということなので
スープの具にしてみました。
透明感あるね。
緑黄色野菜の中に
白が映えるね♪
作り方は簡単！
どんどん入れて１０分ほど煮るだけ。
舞茸は水から煮ると
スープが旨味たっぷりになるよ。
『白まいたけ入りポトフ風スープ』
＜材料＞（２人分）
・雪国まいたけ極「白」・・・・１パック
・人参・・・・１/２本
・ブロッコリー・・・１/４株
・ソーセージ・・・・４本
・☆白だし・・・・大さじ２
・☆水・・・・３００㏄
＜作り方＞
①火にかけていない鍋に、手で割いたまいたけ・斜め千切りの人参・一口大に分けたブロッコリー・ソーセージ・☆を入れる。
②蓋をして強めの中火にかける。
沸騰したら少し火を弱めて3分ほど蒸し煮して完成！
シャキシャキの食感が
ホントおいしい♪
白いから
シチューに入れてもいいよね～
最後まで読んでくださり ありがとうございます
