風邪のひきはじめにもよい食材で。
ちょっとしたアイデアで
毎日のお料理を楽しく！！
まんまるらあて です♪
立派な葉付きの長ネギをいただいたので
おかずにたっぷり使いました。
ネギは体もお腹も温めてくれる食材なので
風邪の引き初めにもおすすめです。
ついでにレンコンは
粘膜を保護する成分も含まれているので
ダブルで摂ると効果的かも。
レンジ調理でラクラク！
入れる順番がポイントです。
『豚肉とレンコンとネギの甘辛煮』
＜材料＞（4人分）
・豚こま切れ肉・・・・・１５０ｇ
・レンコン・・・・１００ｇ
・長ネギ・・・・・・２００ｇ
・☆きび砂糖・・・・大さじ２
・☆醤油・・・・・・大さじ２
・☆酒・・・・・・・大さじ１
・白ごま・・・・・小さじ１
・ごま油・・・・・小さじ１
＜作り方＞
①ボウルに☆を入れて、食べやすい大きさに切った豚肉を入れて混ぜる。
②薄い輪切りにしたレンコンを入れて混ぜる。
③斜め細切りしたネギ（青い部分もすべて）を入れて（混ぜない）、蓋をのせて６００wのレンジで７分加熱。
④豚肉に火が通っていることを確かめ、白ごまとごま油を加えて混ぜて完成。
最初に豚肉に調味料を絡めることで
しっかり甘辛味が付きます。
蒸されたネギの甘みと相性抜群♪
ネギの青い部分は硬さがあるので
細めに切ると食べやすいです。
最後まで読んでくださり ありがとうございます
