中はもっちり。外はガリっと！
ちょっとしたアイデアで
毎日のお料理を楽しく！！
まんまるらあて です♪
おかずにもう一品欲しかったので
チャチャっと人参のガレットを
洗い物を増やさないように
粉をまぶすのも
フライパンで♪
米粉を使ったので
中はもっちり
表面はガリっと
焼き上がります。
『米粉で 人参のガレット』
〈材料〉(1枚分)
・人参・・・1/2本
・米粉・・・大さじ3
・水・・・・大さじ2
・米油・・・大さじ1
・塩・・・少々
・乾燥パセリ・・・お好みで
〈作り方〉
①火にかけていないフライパンに人参をピーラーで薄切りしながら入れる。米粉を入れ、
全体にまぶす。
②水を加えて軽く混ぜ、中央に薄く丸くまとめる。
周りに米油を回し入れ、蓋をして中火にかける。ジューっと音がしたら火を弱めて8分ほど蒸し焼き。
③蓋を外して2〜3分中火で表面をカリッと焼いて完成。
切り分けて軽く塩を振ってパセリをかけてどうぞ。
じっくり加熱した人参
甘くて大好き〜
最後まで読んでくださり ありがとうございます
