暑くても食が進むクリーム系！
ちょっとしたアイデアで
毎日のお料理を楽しく！！
まんまるらあて です♪
今日から8月。
毎日、暑すぎ・・・
唯一
朝4時～5時は
窓を開けると涼しさを感じます。
（それ以外の時間は熱風が入ってくる（笑））
さて、
にんにくを
たくさん頂いたの。
嬉しい～(*^-^*)
ここはやっぱり
シュクメルリでしょう！
めちゃめちゃハマっています。
今回はかぼちゃをプラスしてみました。
ナツメグとローリエを加えると
香りよく仕上がります。
しかも
手の込んだ風に( *´艸｀)
『かぼちゃ入りシュクメルリ』
＜材料＞（4人分）
・かぼちゃ・・・１/４玉
・オリーブ油・・・大さじ１
・鶏モモ肉・・・・２枚
・塩コショウ・・・少々
・にんにく・・・８片
・牛乳・・・・６００ｃｃ
・米粉・・・・大さじ３
・☆塩・・・小さじ１/２
・☆ＧＡＢＡＮナツメグ＜パウダー＞
・・・・３振り
・☆ＧＡＢＡＮローリエ・・・１枚
・シュレッドチーズ・・・・８０ｇ
＜作り方＞
①かぼちゃは１ｃｍの厚さにスライスして、オリーブ油でじっくりこんがり両面を焼いて取り出しておく。
②同じフライパンに、一口大に切った鶏肉を皮を下にして並べ、塩コショウして弱めの中火で５分ほど蒸し焼き。
③ひっくり返して端に寄せ、空いた所に粗みじんのにんにくを入れる。
④いい香りがしてきたら
⑤牛乳５００ｃｃ・☆を入れてひと煮たちさせる。
⑥米粉を牛乳１００ｃｃで溶いたものを入れる。とろみがつくまで混ぜながら煮る。とろみがついてきてから更に２～３分煮てしっかり糊化させる。
ローリエを取り出し、チーズを加えて、溶けたら火を止める。
⑦盛りつけて、かぼちゃをトッピングして
完成！
スパイシーなソースなので
かぼちゃとか薩摩芋とか
甘い系の野菜を添えると
甘味が引き立ちます。
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スパイスは
モニタープレゼントしていただいたものです。
最後まで読んでくださり ありがとうございます
