塩麴もいいけど、コレも使えるわ～
ちょっとしたアイデアで
毎日のお料理を楽しく！！
まんまるらあて です♪
鶏肉を何で漬けておいたか、
それは
ケチャップ＆マヨネーズ！
塩と砂糖をまぶしておくと
しっとり仕上がるんだったら
砂糖と塩が入っている
ケチャップでもいけるかな～と。
ついでにマヨネーズで油分補給(*^-^*)
唐揚げにオーロラソースかけるの美味しいから
ケチャップマヨ味になっても
全然問題ないやと思って漬けておいたけど
仕上がりは
ケチャップマヨ味
ほとんど感じず。
適度に塩味ついてるね～
旨味が濃い目だね～
という感じ。
主張しすぎないから
いろんな料理と組み合わせられそうです。
ケチャップマヨ漬け鶏むね
『しっとり柔らか ケチャップマヨ漬け鶏むね』
＜材料＞（2人分）
・鶏むね肉・・・1枚
・ケチャップ・・・・大さじ１
・マヨネーズ・・・・大さじ１
・薄力粉・・・・大さじ３くらい
＜作り方＞
①鶏むねは繊維を断つように薄くそぎ切りしてポリ袋へ。
ケチャップとマヨネーズを加えて揉みこみ、空気を抜いて縛って冷蔵庫で一晩寝かせる。
②薄力粉をまぶして、揚げ焼きして完成。
鶏肉は縁が白っぽくなったらひっくり返し時です。
薄く削ぎ切りすれば
加熱時間も短くていいので
より柔らかく仕上がるよ～
それから
週末に私の誕生会を。
シャトレーゼに行ったら
なんともカワイイ子が(*´ω｀*)
息子チョイス↑
私の食べたケーキはコレ↓
スポンジもクリームも軽～い。
フルーツジューシー♪
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