ちくわぶ、おでん以外でも大活躍！
ちょっとしたアイデアで
毎日のお料理を楽しく！！
まんまるらあて です♪
子どもたちがちくわぶ好きなので
ローリングストックしています(*^-^*)
おでんに入れることが大半だけど
たまには違う料理で。
今回みたいに
甘辛く煮るのも好きです。
ちくわぶは小麦粉を練ったものだから
すき焼きの〆に
うどんを入れる感覚で作ったよ。
もちっとしたちくわぶの食感が
甘辛味と合う～♪
作り方は
至って簡単。
火にかけていないフライパンに
材料をどんどん入れて
後は蒸し煮するだけです。
『ちくわぶと牛肉の甘辛煮』
＜材料＞（４人分）
・牛こま切れ肉・・・・３００ｇ
・かぼちゃ・・・１/４玉
・しめじ・・・１株
・ちくわぶ・・・・２本
・☆きび砂糖・・・・大さじ２
・☆醤油・・・・大さじ２
・☆白だし・・・・大さじ１
・水・・・・１００ｃｃ
・小葱の小口切り・・・たっぷり
＜作り方＞
①火にかけていないフライパンに、一口大に切ったかぼちゃ、１ｃｍの輪切りのちくわぶ、ほぐしたしめじ、食べやすい大きさに切った牛肉を入れる。牛肉の上に☆をかける。
②弱火にかけて、牛肉をほぐしながら☆を絡める。
軽く火が通ったら水を入れて、
③蓋をして、弱めの中火で１５分ほど蒸し煮。
焦げそうだったら水を少量足してください。
④かぼちゃが柔らかくなったらＯＫ。
盛りつけて、小葱を散らして完成。
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