ボリュームたっぷりチキンサンド
照り焼きチキンを
ドーンと挟んでみました。
ちょっとしたアイデアで
毎日のお料理を楽しく！！
まんまるらあて です♪
今月のスパイスのお題は
【スパイスで世界の朝ごはん】
海外の朝ごはんの記憶と言えば
でっかいフライドチキンバーガー。
20年ほど前にオーストラリアに行った時
地元の人がいきそうなところで
朝ごはん食べよう！と思って
駅にあるファーストフード店に行ったの。
ソフトフランスパンみたいなのに
スパイシーなフライドチキンと
レタスが挟んであったのよね。
美味しかったんだけど
大きくてお腹いっぱいになっちゃって
残りはお昼に食べたという・・・(笑)
で
今回は
【ボリュームたっぷり】
というのと
【チキン】
というのだけを採用して
チキンサンドを作ってみました😁
『照り焼きチキンチーズトーストサンド』
〈材料〉(2人分)
・鶏モモ肉・・・1枚
・塩胡椒・・・少々
・米油・・・大さじ1
・☆みりん・・・大さじ2
・☆酢・・・大さじ1
・☆醤油・・・大さじ1
・レタス・・・2枚
・◎マヨネーズ・・・大さじ2
・◎GABANバジル・・・小さじ1
・◎GABANパセリ・・・小さじ1
・◎レモン汁・・・小さじ1
・ピザ用チーズ・・・50g
・食パン(６枚切り)・・・４枚
〈作り方〉
①鶏モモは半分に切って塩胡椒。
温めたフライパンに米油を入れ、皮を下にして弱めの中火で10分ほど焼く。
②縁が白っぽくなってきたらひっくり返して5〜6分焼く。
③出てきた脂をふき取り、混ぜた☆を加える。
全体に絡むまで加熱。
④食パンは1枚はチーズをのせて、もう一枚はそのままトースト。
⑤照り焼きチキンをのせ、千切りのレタスをのせ、混ぜた◎をかけてもう一枚のトーストで挟んで完成！
最後まで読んでくださり ありがとうございます
