ちょっとしたアイデアで
毎日のお料理を楽しく！！
まんまるらあて です♪
岐阜県産の
糖度20度保証でめちゃめちゃ甘い柿【天下富舞】を
贅沢にマリネにしちゃった( *´艸｀)
調べてみたら、マンゴーの糖度で15度～18度。
そう、マンゴー超えの甘さ！
実家で柿の季節に作ってくれた
柿なますが好きでね、
それをアレンジしてみたよ。
『蕪と柿のマリネ』
＜材料＞（4人分）
・蕪の実・・・・・2個
・天下富舞（柿）・・・・1個
・☆きび砂糖・・・大さじ１
・☆酢・・・・・・大さじ１
・☆塩・・・・小さじ１／４
・米油・・・小さじ１
＜作り方＞
①蕪は薄いいちょう切りにしてポリ袋へ。
☆を入れて軽くもみ込み、空気を抜いて縛り10分程おく。
②しんなりしたら、いちょう切りの天下富舞（柿）と米油を加えて軽く混ぜ、空気を抜いて縛り10分程おいて完成！
柿は、マリネすることでシャキっとした食感を残しつつ、周りはトロッと柔らかに♪
うっすらした辛味で瑞々しい蕪が
更に柿を甘く感じさせてくれる一品に。
うわ～贅沢しちゃった！
という一皿になりました（笑）
最後まで読んでくださり
ありがとうございます！
今までのテレビ出演（ＮＨＫ・日テレ等）＆
書籍掲載についてはコチラ
（プロフィール欄に）→
ハウス食品さん×レシピブログさんの
コラボ企画、
2020年度スパイスアンバサダー
です♪
2014年度～2019年度に引き続き、
スパイスの手軽な楽しみ方の
ナビゲーターの一員として
活動中！
スパイスブログ認定スパイスアンバサダー2020
