ちょっとしたアイデアで
毎日のお料理を楽しく！！
まんまるらあて です♪
ソース×トマトケチャップを１：１で混ぜると
デミグラス風の味わいになるんですって！！
デミグラスをちょっと使いたいなぁって時
便利じゃない！？
ソースとケチャップなら、大体切らさずにあるし(^-^)
いつもは甘く煮ることが多いかぼちゃですが
ソース×ケチャップで、甘くないおかずにしてみたよ～
『かぼちゃのデミ鯖煮』
＜材料＞（4人分）
・かぼちゃ（正味）・・・・４００ｇ
・本みりん・・・大さじ１
・玉ねぎ・・・1個
・さば水煮缶・・・1缶
・米油・・・・大さじ１
・☆カゴメトマトケチャップ・・・・大さじ２
・☆ブルドック中濃ソース・・・大さじ２
＜作り方＞
①玉ねぎは1.5㎝四方くらいに切って鍋へ。米油を入れて弱めの中火で炒める。
②かぼちゃは３～４ｃｍ角に切って耐熱皿に入れて、本みりんを回しかけ、蓋をのせて600ｗのレンジで5分加熱。
③玉ねぎが透き通ってきたら、☆と鯖缶を汁ごと入れて、粗くほぐしながら混ぜる。
④かぼちゃを加えてざっと混ぜ、蓋をして5分程煮て完成！
ソースもケチャップもいろんな香辛料が入っているので
鯖缶のクセをカバーしてくれるよ♪
ケチャップ煮はよく作るけど
ソースが加わると
ホント、デミグラスっぽいコクが出るわ～(*^_^*)
ご飯もビールもススムおかずになりました。
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