ちょっとしたアイデアで
毎日のお料理を楽しく！！
まんまるらあて です♪
ナスが安い季節ですね～
ってことで
こんなの作ってみました( *´艸｀)
ナスのカルパッチョ風
題して～～～
『ナスパッチョ』
レンジでチンなので
お手軽です！
何気に
花かつおがポイント♪
ナスとかつお節って合うよね～
『ナスのカルパッチョ風 【ナスパッチョ】』
＜材料＞（4人分）
・ナス・・・2本
・オリーブ油・・・・大さじ１くらい
・ハウス香りソルト＜レモンペパーミックス＞・・・小さじ１／２くらい
・花かつお・・・・好きなだけ
・小葱の小口切り・・・あれば
＜作り方＞
①ナスは薄い輪切りにして水に2～3分さらす。
②水を切って、ちょっとずつ重ねながら耐熱皿に並べる。
③蓋をのせて600ｗのレンジで3分30秒加熱。
④オリーブ油を回しかけ、ハウス香りソルト＜レモンペパーミックス＞を振る。
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。（味を馴染ませるためです。）
⑤小葱を散らして、中央に花かつおをのせ、完成！
レンジでチンした後
ナスから水分が出てきますが、
捨てないでそのままオリーブ油やハウス香りソルト＜レモンペパーミックス＞をかけてＯＫです。
冷蔵庫で冷やしている間に
割とナスに浸みこみます♪
ついでに
＜レモンペパーミックス＞がかかった部分は
レモンの酸で皮がキレイな赤紫色になるの(*^_^*)
最後まで読んでくださり
ありがとうございます！
今までのテレビ出演（ＮＨＫ・日テレ等）＆
書籍掲載についてはコチラ
（プロフィール欄に）→
ハウス食品さん×レシピブログさんの
コラボ企画、
2020年度スパイスアンバサダー
です♪
2014年度～2019年度に引き続き、
スパイスの手軽な楽しみ方の
ナビゲーターの一員として
活動中！
