火も包丁も不要♪おつまみや付け合わせに！グリーンリーフと切干大根のふりかけ浅漬け

ちょっとしたアイデアで
毎日のお料理を楽しく！！

まんまるらあて　です♪

火も包丁も不要なので
ちゃちゃっと作れる
副菜です↓

『グリーンリーフと切干大根のふりかけ浅漬け』
＜材料＞（4人分）
・グリーンリーフ・・・・１６０ｇ
・切干大根・・・・・５ｇ
・混ぜ込みわかめ（貝柱）・・・小さじ２

＜作り方＞
①切干大根はたっぷりの水でザブザブ洗って汚れを落とし、ギュッと絞ってポリ袋へ。
②グリーンリーフは洗って水気を切って、食べやすい大きさにちぎって①へ。
③混ぜ込みわかめをいれたら、空気も入れてシャカシャカふる。
　その後、軽くもんで空気を縛り20分程おく。
④切干大根をほぐして盛りつける。

切干大根には
グリーンリーフからの水分を吸ってもらう使命を課しました。
そんな訳で、
ざっと洗うだけにして、水で戻さないで使ってね～

今回は貝柱を使いましたが
お好きな混ぜ込みわかめでお試しくださいませ。

ちなみに
グリーンリーフの隣にいるのは
鶏ももとじゃがいもをガーリックを効かせて蒸し焼きにしたもの。

どっちもビールに合いましたわ♪

最後まで読んでくださり

ありがとうございます！

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