味付けコレ一つ♪フライパンにどんどん入れるだけ！牛肉とブロッコリーの旨塩炒め

ちょっとしたアイデアで
毎日のお料理を楽しく！！

まんまるらあて　です♪

ほぼ、ほったらかし。
牛肉と野菜たっぷりのメインだよ～

味付けに、何を使ったかというと・・・
予告通り
これ↓

おでん種に付属のスープの残り♪

これがね、
魚介の旨みとか濃縮されててバランスよく美味しかったわよ～

具材が全く違うからか、
これ、おでんだよね！？
という味のおかずではなかったです（笑）

『牛肉と彩り野菜の旨塩炒め』
＜材料＞（4人分）
・牛肉こま切れ・・・・３００ｇ
・玉ねぎ・・・1個
・人参・・・・1本
・ブロッコリー・・・・３００ｇ
・おでん種付属のスープ・・・・１／２袋（２０ｇ）
・米油・・・大さじ１

＜作り方＞
①牛肉：食べやすい大きさに。
　玉ねぎ：縦薄切り
　人参：斜め千切り
　ブロッコリー：茎は横薄切り
　　　　　　　　つぼみは小房に分けておく。
②火にかけていないフライパンに米油を入れ、牛肉・玉ねぎ・人参・ブロッコリーの茎を入れる。
③おでん種付属のスープを入れて混ぜる。
④中火にかけ、牛肉が大体ほぐれるまで炒める。
　蓋をして、弱めの中火で8～10分蒸し焼き。
⑤ブロッコリーの蕾を入れて、5～６分蒸し焼きして完成！