材料だけみると栗饅頭っぽい（笑）ごろっと渋皮煮のカップケーキ

ちょっとしたアイデアで
毎日のお料理を楽しく！！

まんまるらあて　です♪

先日作った渋皮煮。詳しくはこちら
朝ごはんのデザートに一粒ずつ食べてたんだけど
最後の栗たちはスイーツにしようかな？と思って
シロップも全部使ってカップケーキ焼きました。

どーんと丸ごとの渋皮煮　＆　生地には刻んだ渋皮煮
水分はシロップのみ♪

今回の渋皮煮は黒糖を多めで作ったものだったので
甘さに深みとコクのあるカップケーキに仕上がりました。

『ごろっと渋皮煮のカップケーキ』
＜材料＞（6個分）
・☆薄力粉・・・１００ｇ
・☆ベーキングパウダー・・・・小さじ１
・渋皮煮・・・・１０粒
・◎渋皮煮のシロップ・・・１３０ｇ
・◎米油・・・・２０ｇ

＜作り方＞
①オーブンを180度に予熱。
　渋皮煮は4個を粗く刻んでおく。
②ボウルに☆を入れてよく混ぜる。（ふるう代わり）
③そこへ◎を加えてざっくり混ぜ、まだちょっと粉っぽさが残っている状態で刻んだ渋皮煮を入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
④ベーキングカップを敷いた型に生地を入れて、中央に渋皮煮を軽く押し込む。
⑤180度のオーブンで15分焼く。
　網の上で冷まして完成！