動画で！【２３】ブレンダーで滑らか～　大根と人参のポタージュ

ちょっとしたアイデアで
毎日のお料理を楽しく！！

まんまるらあて　です♪

今、大根がめっちゃ安いですよね～

ってことで
大根を使ってポタージュスープを作ったよ！

クイジナート×レシピブログ　さんから
モニタープレゼントしていただいた
クイジナート　スリム＆ライト　マルチハンドブレンダーが大活躍！

コツは
そこそこ大きめに大根と人参を切って
柔らかく煮てから
ブレンダーで滑らかにつぶすこと！なんです。

良かれと思って、
みじん切りにしたりすりおろしたりしちゃうと
どういう訳か、滑らかに仕上がらないの。
粒々とかザラザラが残るんだな～これが。

『大根と人参のポタージュ』
＜材料＞（4人分）
・大根・・・３００ｇ
・人参・・・・１５０ｇ
・水・・・１００ｃｃ
・牛乳・・・３００ｃｃ
・コンソメ・・・1個

＜作り方＞
①大根と人参は２ｃｍ角くらいに切って鍋へ。
　水１００ｃｃを入れて蓋をして柔らかくなるまで蒸し煮。
②冷たい牛乳２００ｃｃを加えて
　（コレで、ブレンダーを鍋に入れて使っても問題ないくらいまで温度が下がります）、ブレンダーで滑らかになるまでつぶす。
③残りの牛乳１００ｃｃとコンソメを入れて、ひと煮立ちさせて完成！