ちょっとしたアイデアで
毎日のお料理を楽しく！！
まんまるらあて です♪
夕方にボランティアが入ることが多いので
帰ってきて
ストレスなくすぐに夕飯が作れるように
下ごしらえをしておくことが多いわ～
↑ものによるけど、すっかり作っちゃっての温め直しは、あんまり好きじゃないので。
だって、ほら、出来立ての方が美味しいし
【熱いのを冷まして冷蔵庫にしまう】って、めっちゃ時間かかるじゃん！？
後は火を通すだけ！の状態にしておきます。
サラダとか、温め直す必要のないものは作っておくわよん
今回は
鶏肉とベーコンを切って
甘酒＆生姜に漬けておいて、
野菜はカットしておいたよ～
帰ってきたら、
冷たいフライパンに順番に材料を入れて
蒸し焼きするだけ。
蒸し焼きしている間に
他のことが出来ちゃうの
（学校からのお便りみたり、子どもの話聞いたりとかも）
『鶏とベーコンと野菜の甘酒蒸し』
＜材料＞（4人分）
・鶏モモ肉・・・・1枚
・ベーコン・・・・３０ｇ
・☆甘酒（ストレートの濃さで）・・・１００ｇ
・☆おろし生姜・・・大さじ１
・玉ねぎ・・・・1個
・人参・・・1本
・ブロッコリー・・・１/2株
・醤油・・・・大さじ１～２
＜作り方＞
①ポリ袋に☆を入れて、一口大に切った鶏ももと１ｃｍ幅くらいに切ったベーコンを入れて軽くもみ、空気を抜いて縛る。冷蔵庫で半日～一晩寝かす。
②火にかけていないフライパンに、
薄切りの玉ねぎ・斜め千切りの人参・薄切りのブロッコリーの茎・①を汁ごと（出来るだけ重ならないように）順に入れ（混ぜない！）、蓋をして中火にかける。
ジューッと音がしたら弱火で15分蒸し焼き。
③一口大に切ったブロッコリーの蕾を入れて、蓋をして更に5分蒸し焼き。
④醤油を回し入れて軽く混ぜて火を止める。
盛りつけて完成！
甘めがお好みの場合は、醤油大さじ１
しょっぱめがお好みの場合は、醤油大さじ２で♪
まあ、醤油はあとから足せるので
まず大さじ１で味見してみてくださいませ。
ちなみに、
玉ねぎとか人参は
副菜との兼ね合いで
大きさを決めています。
ベーコンは、たまたま半額だったから入れてみたんだけど
いいダシが出てたわ
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今までのテレビ出演（ＮＨＫ・日テレ等）＆
書籍掲載についてはコチラ（プロフィール欄に）→
ハウス食品さん×レシピブログさんのコラボ企画、
2018年度スパイス大使
です♪
2014年度～2017年度に引き続き、スパイスの手軽な楽しみ方のナビゲーターの一員として活動中！
こちらにも遊びに来てくださいね～↓
スパイスブログ認定スパイス大使2018
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＜材料＞（4人分）
・鶏モモ肉・・・・1枚
・ベーコン・・・・３０ｇ
・☆甘酒（ストレートの濃さで）・・・１００ｇ
・☆おろし生姜・・・大さじ１
・玉ねぎ・・・・1個
・人参・・・1本
・ブロッコリー・・・１/2株
・醤油・・・・大さじ１～２
＜作り方＞
①ポリ袋に☆を入れて、一口大に切った鶏ももと１ｃｍ幅くらいに切ったベーコンを入れて軽くもみ、空気を抜いて縛る。冷蔵庫で半日～一晩寝かす。
②火にかけていないフライパンに、
薄切りの玉ねぎ・斜め千切りの人参・薄切りのブロッコリーの茎・①を汁ごと（出来るだけ重ならないように）順に入れ（混ぜない！）、蓋をして中火にかける。
ジューッと音がしたら弱火で15分蒸し焼き。
③一口大に切ったブロッコリーの蕾を入れて、蓋をして更に5分蒸し焼き。
④醤油を回し入れて軽く混ぜて火を止める。
盛りつけて完成！
甘めがお好みの場合は、醤油大さじ１
しょっぱめがお好みの場合は、醤油大さじ２で♪
まあ、醤油はあとから足せるので
まず大さじ１で味見してみてくださいませ。
ちなみに、
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