ちょっとしたアイデアで
毎日のお料理を楽しく！！
まんまるらあて です♪
ちゃっかり
おやつで
栄養をチャージ♪
という期待を込めて
ゴジベリーをのせたスイーツを作ってみたよ～
ゴジベリー（クコの実）は
βーカロテン、ビタミンＢ群・Ｃや鉄マグネシウムなど
１５種類以上のミネラルを含み
疲労・無気力・頭痛・疲れ目の回復に用いられ
肝臓の働きを高める。
とされています。
（薬膳勉強中です♪）
先日、ブロ友さんの所で
【ゴジベリー】っていう呼び名を知ったんだけど
【クコの実】って言うより
【ゴジベリー】って言ったほうが
スーパーフードっぽい響き（笑）
抹茶とホワイトチョコの生地のカップケーキに
ゴジベリーをトッピングしたよ～
で、
今年度もモニターをさせていただくことになった
suipaさんの袋に詰めて、箱詰めしてみました。
バリアNY 合掌袋 SAKURA 10枚◆新商品https://item.rakuten.co.jp/suipa/100332/
セミラウンド型BOX(HIKA) 2個◆新商品https://item.rakuten.co.jp/suipa/830342/
この箱ね、
光が当たると
桜の花びらが見えるの
なんとも春らしい
『ゴジベリー抹茶チョコプチカップケーキ』
＜材料＞（Φ３０ｍｍ×ｈ３０ｍｍのカップ１０個分）
・☆薄力粉・・・７０ｇ
・☆抹茶パウダー・・・小さじ１
・☆きび砂糖・・・・１０ｇ
・☆ベーキングパウダー・・・小さじ１/２
・ホワイトチョコ・・・・４０ｇ
・米油・・・・・大さじ２
・卵・・・・１個
・ゴジベリー・・・・２０粒
＜作り方＞
①ゴジベリーは、ひたひたのぬるま湯につけて３０分ほど戻す。
オーブンを１６０度に予熱。
ポリ袋に☆を入れて振って混ぜておく。
②ボウルに適当に割ったホワイトチョコと米油を入れ、湯せんで溶かす。
そこへ、溶き卵を少しずつ加えながら混ぜる。
③振った粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
④カップに生地を入れ、天板に並べる。
天板を下にトントンと数回打ちつけて生地を均す。
水気を切ったゴジベリーをのせ、軽く押さえる。
⑤１６０度のオーブンで１５分焼いて完成！
抹茶の色を出来るだけキレイに出したかったので
低温で焼いてみました♪
成功かな～
麓の桜はもう終わりな感じですが
この辺はちょうど見頃～。
他にも、魅力的なお菓子用包材がいっぱい
詳しくはこちら↓↓
菓子パッケージ通販 楽天市場Ｓｕｉｐａ店
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【ゴジベリー】って言ったほうが
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・☆薄力粉・・・７０ｇ
・☆抹茶パウダー・・・小さじ１
・☆きび砂糖・・・・１０ｇ
・☆ベーキングパウダー・・・小さじ１/２
・ホワイトチョコ・・・・４０ｇ
・米油・・・・・大さじ２
・卵・・・・１個
・ゴジベリー・・・・２０粒
＜作り方＞
①ゴジベリーは、ひたひたのぬるま湯につけて３０分ほど戻す。
オーブンを１６０度に予熱。
ポリ袋に☆を入れて振って混ぜておく。
②ボウルに適当に割ったホワイトチョコと米油を入れ、湯せんで溶かす。
そこへ、溶き卵を少しずつ加えながら混ぜる。
③振った粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
④カップに生地を入れ、天板に並べる。
天板を下にトントンと数回打ちつけて生地を均す。
水気を切ったゴジベリーをのせ、軽く押さえる。
⑤１６０度のオーブンで１５分焼いて完成！
抹茶の色を出来るだけキレイに出したかったので
低温で焼いてみました♪
成功かな～
麓の桜はもう終わりな感じですが
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