作り置きアレンジ♪【あっさりなめたけ】×ブロッコリーで　ごま油風味のホットサラダ

ちょっとしたアイデアで
毎日のお料理を楽しく！！

まんまるらあて　です♪


先日作った【あっさりなめたけ】のアレンジです♪

ブロッコリーが安かったから、
たっぷり使ってホットサラダにしたよ～




少ない水と【あっさりなめたけ】で蒸し煮するだけウインク




『ブロッコリーのなめたけ蒸し』

＜材料＞（４人分）
・ブロッコリー・・・１株
・水・・・１００ｃｃ
・【あっさりなめたけ】・・・・１００ｇ
・ごま油・・・小さじ１～２
・白ごま・・・小さじ１


＜作り方＞
①ブロッコリーの茎：薄い半月切り
　ブロッコリーの蕾：一口大
　鍋に水を入れ、ブロッコリーの茎・ブロッコリーの蕾・【あっさりなめたけ】の順に入れる。（混ぜない）
②蓋をして中火にかける。
　沸騰して、中に蒸気が充満したら、弱めの中火くらいで１０分蒸し煮。
　後半のぞいてみて、水分が全部蒸発しているようなら、少し水を足してください。
③混ぜて盛りつける。
　ごま油と白ごまをかけて完成！




出来上がったとき、
水分がほぼ蒸発してるのが
理想的♪
この状態だと
旨みも栄養分も水に逃げないからね～ニヤリ


最近
ブロッコリーが安くなってきて
凄く嬉しいわラブラブ



クリックでランキングが上がる仕組みです↓
応援していただけると嬉しいです音譜



クックパッドにも参加中

今までのテレビ出演（ＮＨＫ・日テレ等）＆
書籍掲載についてはコチラ（プロフィール欄に）→テレビ本



ランキング参加中♪