柑橘がいろいろ出回っているので　卵プリンに【はるか】をのせてみた～

ちょっとしたアイデアで
毎日のお料理を楽しく！！

まんまるらあて　です♪


今の季節
いろんな柑橘類が出回っていますよね～

ってことで
久しぶりに作った卵プリンに
【はるか】をのっけてみました照れ






【はるか】は
こんな見た目の柑橘類よ♪



見た目、酸っぱそうだけど
実は酸味が少ないの。


甘さ控えめのプリンに合わせたんだけど
爽やかさがプラスされて
いいバランスだったわ～ウインク



クコの実とシナモンシュガーもプラスしてみました。

プリンもはるかも
同じような色してるから
色味のアクセントも兼ねてます。



『卵プリン　はるかのせ』

＜材料＞（３個分）
・卵・・・１個
・きび砂糖・・・大さじ１
・牛乳・・・１５０ｃｃ
・はるか・・・１個
・クコの実・・・６粒
・シナモンシュガー・・・少々


＜作り方＞
①ボウルに卵ときび砂糖を入れて、泡立てないようによく混ぜる。
②牛乳を加えて、泡立てないようによく混ぜる。
③一旦濾して、耐熱グラスに入れる。
　ラップをして、水を２ｃｍくらい張った鍋に並べる。
④蓋をして中火にかける。
　カタカタ音がし始めたら、ごく弱火にして１０分蒸し煮。
　火を止めて１５分蒸らす。
⑤取り出して、ラップを外して粗熱が取れるまで放置。
　その間に、はるかを剥き、クコの実をひたひたのぬるま湯で戻しておく。
⑥粗熱が取れたプリンに再度ラップをして冷蔵庫で冷やす。
　はるかとクコの実をトッピングし、シナモンシュガーをかけて完成！







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