ちょっとしたアイデアで
毎日のお料理を楽しく！！
まんまるらあて です♪
順番に材料を重ねていって
あとは蓋をして弱火でじっくり蒸し焼き！な手間いらずの炒め物です。
鶏の皮から脂が出るので
炒め油も不要
カレーパウダーは
スパイス大使らしく！？
というか
いっぱいスパイスがあるから
調合したわ～
大好きなクミンはホールで
プチッと弾ける香りを楽しむの
辛いスパイスを入れないで作るから
子どもたちも一緒に食べられます。
『鶏ももと野菜のカレー醤油炒め』
＜材料＞（４人分）
・鶏もも肉・・・１枚
・玉ねぎ（大）・・・１個
・エリンギ・・・１５０ｇ
・人参（大）・・・１本
・ピーマン（大）・・・１個
・カレーパウダー・・・小さじ２
・醤油・・・大さじ１
・塩・・・少々
・胡椒・・・少々
＜作り方＞
①フライパンの底全体に塩を少々振る。
その上に、一口大に切った鶏ももを皮を下にして並べる。
上に軽く塩胡椒し、カレーパウダーを振りかける。
②その上に、縦薄切りの玉ねぎを入れる。
次に斜め薄切りのエリンギ、
縦半分に切って斜め薄切りにした人参の順に重ねる。
③蓋をして中火にかける。
ジューッと音がしたら、弱火で２０分蒸し焼き。
④縦細切りのピーマンと醤油を加え、中火で１分ほど全体を混ぜながら炒めて完成！
ほぼ、ほったらかしなので
この間に他のおかずが作れるよ～
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＜材料＞（４人分）
・鶏もも肉・・・１枚
・玉ねぎ（大）・・・１個
・エリンギ・・・１５０ｇ
・人参（大）・・・１本
・ピーマン（大）・・・１個
・カレーパウダー・・・小さじ２
・醤油・・・大さじ１
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＜作り方＞
①フライパンの底全体に塩を少々振る。
その上に、一口大に切った鶏ももを皮を下にして並べる。
上に軽く塩胡椒し、カレーパウダーを振りかける。
②その上に、縦薄切りの玉ねぎを入れる。
次に斜め薄切りのエリンギ、
縦半分に切って斜め薄切りにした人参の順に重ねる。
③蓋をして中火にかける。
ジューッと音がしたら、弱火で２０分蒸し焼き。
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