バレンタインにも♪運転する人と子どもは食べちゃダメよ～な　オトナスイーツ

ちょっとしたアイデアで
毎日のお料理を楽しく！！

まんまるらあて　です♪

今月のお題のスパイス
ＧＡＢＡＮブラックペパー＜ホール＞を使って
ちょっと面白いスイーツ（おつまみか！？）を作ったよ～

なんで
運転する人と子どもが食べちゃダメなのか！？
というと

ベースが
酒粕（板粕）だから

実家では
反射板のストーブの上で板粕を焼いて
お砂糖をちょっとつけて食べるのが
冬の楽しみでね～

それをアレンジしてみました。

焼き立て熱々で食べると
チョコも板粕の中も柔らかく
けっこうダイレクトに日本酒の香りが口の中に広がります。
で、
ブラックペパーとアルコールの両方のパワーで
口の中がカーっと熱くなるの

冷めてからだと
チョコはバリっと、板粕の食感は固めで
日本酒感はあとからふわっと、な感じ。

『チョコペパー焼き酒粕』

＜材料＞（２人分）
・酒粕（板粕）・・・・２枚
・ブラックチョコレート・・・１／２枚
・ＧＡＢＡＮブラックペパー＜ホール＞・・・３０粒くらい

＜作り方＞
①ＧＡＢＡＮブラックペパーをラップに包み、すりこ木などで粗く砕く。
　チョコは適当に割っておく。
②板粕を一口大くらいの長方形に切り、くっつかないホイルを敷いたトースターの天板に並べる。
③表面にうっすら焼き色が付くまで、トースターで焼く。
　焼き目が付いたものから取り出す。
　（焼き目が付き始めてから焦げるまで時間が短いので、目を離さないでね～）
④熱いうちにチョコをのせ、砕いたブラックペパーを振りかけて完成！