ちょっとしたアイデアで
毎日のお料理を楽しく！！
まんまるらあて です♪
買い物に行くたびに
ナゼか安い手羽元に出会うので（笑）
最近、手羽元率が多い我が家。
クリスマスっぽく盛りつけてみました↑↑
今回は、砂糖は使わずに作ってみました。
野菜の甘みを活用！です。
蒸された人参、ホント甘いから
『圧力鍋で♪手羽元と白菜のローリエ醤油煮込み』
＜材料＞（4人分）
・手羽元・・・12本
・白菜・・・１／４～１／６玉くらい
・人参（中）・・・2本
・玉ねぎ・・・1個
・ブロッコリー・・・・１／２株
・☆醤油・・・大さじ２
・☆酢・・・・小さじ１
・☆水・・・・１００ｃｃ
・ＧＡＢＡＮローリエ＜ホール＞・・・1枚
・ＧＡＢＡＮ大粗ブラックペパー・・・適量
・塩・・少々
＜作り方＞
①フライパンに手羽元を入れ、軽く塩をふる。
中火で全体に焼き目をつける。（鶏の皮から脂が出るので油不要）
②圧力鍋に☆を入れ、①とローリエを入れる。
③その上に、8つくらいにくし形切りした玉ねぎ、ざく切りの白菜、それぞれ8等分にした人参の順に入れる。中火にかけ、シュシュシューといったら弱火にし、加圧15分後自然冷却。
④ローリエを取り除いて、盛りつけて、小房に分けて茹でておいたブロッコリーを添える。
手羽元にＧＡＢＡＮ大粗ブラックペパーを振って完成！
必要最小限の水で煮込むので、素材の旨みが凝縮されてます。
人参を一番上にのせるのもポイント！
煮汁に甘みが逃げないから、
人参、ホント甘いの
大粗ブラックペパーの香りと辛味がふわっと香って
時にパ～っと弾けて、
ちょっとリッチな感じ
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・手羽元・・・12本
・白菜・・・１／４～１／６玉くらい
・人参（中）・・・2本
・玉ねぎ・・・1個
・ブロッコリー・・・・１／２株
・☆醤油・・・大さじ２
・☆酢・・・・小さじ１
・☆水・・・・１００ｃｃ
・ＧＡＢＡＮローリエ＜ホール＞・・・1枚
・ＧＡＢＡＮ大粗ブラックペパー・・・適量
・塩・・少々
＜作り方＞
①フライパンに手羽元を入れ、軽く塩をふる。
中火で全体に焼き目をつける。（鶏の皮から脂が出るので油不要）
②圧力鍋に☆を入れ、①とローリエを入れる。
③その上に、8つくらいにくし形切りした玉ねぎ、ざく切りの白菜、それぞれ8等分にした人参の順に入れる。中火にかけ、シュシュシューといったら弱火にし、加圧15分後自然冷却。
④ローリエを取り除いて、盛りつけて、小房に分けて茹でておいたブロッコリーを添える。
手羽元にＧＡＢＡＮ大粗ブラックペパーを振って完成！
必要最小限の水で煮込むので、素材の旨みが凝縮されてます。
人参を一番上にのせるのもポイント！
煮汁に甘みが逃げないから、
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