ちょっとしたアイデアで
毎日のお料理を楽しく！！
まんまるらあて です♪
今月のお題のスパイスに
面白そうなものがあったので
パンに入れてみたよ～
使ったスパイスは
こちら↓↓
アニス
といいます。
ギャバン アニス ホール 15g【楽天24】[ギャバン(GABAN) アニス(スパイス)]【h...
￥246
楽天
見た感じ
クミン とか
キャラウェイ と
そっくり！！
蓋を開けた瞬間
ミステリアスな甘い香りがするんだけど
ちょっと食べてみると
香りだけじゃなくて
味も甘いの！！
ミステリアス
ってところが、気になるでしょ！？
なんかね～
ミステリアスっていう表現しか思い当たらない香り（笑）
そんで、食べ進めるうちに、だんだんクセになっていく香りなのであります
娘には受け入れられない香りだったみたいだけど
息子は平気だったようです。
ミステリアスと言いつつも
キャラウェイシードが入ったライ麦パンと同じ方向な感じの味だったので
迷わず、
パンに入れてみることに決定！
ドライフルーツと相性よさそうだったので
レーズンパンにしてみたけど
思ってた感じの仕上がりに
『アニスレーズンパン』
＜材料＞（8個分）
・☆強力粉・・・・３００ｇ
・☆きび砂糖・・・１５ｇ
・☆塩・・・・・・５ｇ
・ぬるま湯・・・２００ｃｃ
・インスタントドライイースト・・・３ｇ
・◎レーズン（オイルコーティングなし）・・・・・５０ｇ
・◎ＧＡＢＡＮアニス＜ホール＞・・・小さじ１
・◎オリーブ油・・・大さじ１
＜作り方＞
①ポリ袋に☆を入れて振って混ぜておく・
②ボウルにぬるま湯を入れ、イーストを振り入れる。
1分ほどおいて、ふやけたら、①の粉を入れて木べらでよく混ぜる。
③ここでラップをして10分くらい寝かすと、手で捏ねるときにくっつきにくいことを発見！
生地の表面がツルンと滑らかになるまで、伸ばしてたたむ！を２５０回くらい繰り返す。
④◎を加え、手でギューッともみ込むように馴染ませ、１５０回くらい③と同様に捏ねる。
丸く形を整え、ボウルに入れ、ラップをして
暖かい場所で1時間半くらい一次発酵。
⑤8等分して丸め、15分ベンチタイム。
⑥丸め直して、オーブンペーパーを敷いた天板に並べ、40分ほど二次発酵。
⑦粉（分量外）を振って、クープを入れ、180度のオーブンで15分焼いて完成！
最近、ブログやインスタでよく見かける
かぼちゃの成型をやってみよう！
と思ったんだけど
タコ糸がない！！
物は試しに
【卵を切る用】に買ってある
木綿糸でやってみたよ～
ちゃんと形になるもんだね～
ただ、
焼きあがってから
パン生地を傷つけないように
糸を切るのが大変！
木綿糸が細いからなのか
タコ糸でも大変なのかはわかりませんが・・・。
さて
ミステリアスな香りのパン
ハロウィン料理に
添えてみては
如何でしょう！？
ハロウィン料理レシピ スパイスレシピ検索
毎日のお料理を楽しく！！
まんまるらあて です♪
今月のお題のスパイスに
面白そうなものがあったので
パンに入れてみたよ～
使ったスパイスは
こちら↓↓
アニス
といいます。
ギャバン アニス ホール 15g【楽天24】[ギャバン(GABAN) アニス(スパイス)]【h...
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見た感じ
クミン とか
キャラウェイ と
そっくり！！
蓋を開けた瞬間
ミステリアスな甘い香りがするんだけど
ちょっと食べてみると
香りだけじゃなくて
味も甘いの！！
ミステリアス
ってところが、気になるでしょ！？
なんかね～
ミステリアスっていう表現しか思い当たらない香り（笑）
そんで、食べ進めるうちに、だんだんクセになっていく香りなのであります
娘には受け入れられない香りだったみたいだけど
息子は平気だったようです。
ミステリアスと言いつつも
キャラウェイシードが入ったライ麦パンと同じ方向な感じの味だったので
迷わず、
パンに入れてみることに決定！
ドライフルーツと相性よさそうだったので
レーズンパンにしてみたけど
思ってた感じの仕上がりに
『アニスレーズンパン』
＜材料＞（8個分）
・☆強力粉・・・・３００ｇ
・☆きび砂糖・・・１５ｇ
・☆塩・・・・・・５ｇ
・ぬるま湯・・・２００ｃｃ
・インスタントドライイースト・・・３ｇ
・◎レーズン（オイルコーティングなし）・・・・・５０ｇ
・◎ＧＡＢＡＮアニス＜ホール＞・・・小さじ１
・◎オリーブ油・・・大さじ１
＜作り方＞
①ポリ袋に☆を入れて振って混ぜておく・
②ボウルにぬるま湯を入れ、イーストを振り入れる。
1分ほどおいて、ふやけたら、①の粉を入れて木べらでよく混ぜる。
③ここでラップをして10分くらい寝かすと、手で捏ねるときにくっつきにくいことを発見！
生地の表面がツルンと滑らかになるまで、伸ばしてたたむ！を２５０回くらい繰り返す。
④◎を加え、手でギューッともみ込むように馴染ませ、１５０回くらい③と同様に捏ねる。
丸く形を整え、ボウルに入れ、ラップをして
暖かい場所で1時間半くらい一次発酵。
⑤8等分して丸め、15分ベンチタイム。
⑥丸め直して、オーブンペーパーを敷いた天板に並べ、40分ほど二次発酵。
⑦粉（分量外）を振って、クープを入れ、180度のオーブンで15分焼いて完成！
最近、ブログやインスタでよく見かける
かぼちゃの成型をやってみよう！
と思ったんだけど
タコ糸がない！！
物は試しに
【卵を切る用】に買ってある
木綿糸でやってみたよ～
ちゃんと形になるもんだね～
ただ、
焼きあがってから
パン生地を傷つけないように
糸を切るのが大変！
木綿糸が細いからなのか
タコ糸でも大変なのかはわかりませんが・・・。
さて
ミステリアスな香りのパン
ハロウィン料理に
添えてみては
如何でしょう！？
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