ちょっとしたアイデアで
毎日のお料理を楽しく!!
まんまるらあて です♪
缶詰を使った
野菜たっぷりの
朝ごはんのおかずを作ったよ~
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20170918/05/mammaru-egao/3f/a2/j/o0319042514029668712.jpg?caw=800)
使った缶詰は
コレ↓↓
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20170918/05/mammaru-egao/18/3e/j/o0327024514029668713.jpg?caw=800)
【塩焼】だけあって、
焼いた香ばしさも、いいアクセントになったよ!
時短を図るべく
(準備から、後片付けまでね~
)
大根はスライサーで千切り
※フライパンに直接スライスしながらいれることで、
ボウルとまな板と包丁を洗う手間をカット!
※細いので、火の通りがあっという間♪
レタスは手でちぎる
※これも、包丁とまな板要らず!
※火の通りもあっという間♪
という小技を入れて作りました![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
そもそも
火を通さなくても食べられる食材ばかりを選んだわ。
『さんま缶と野菜と卵のさっと炒め』
<材料>(4人分)
・マルハさんま塩焼(缶詰)・・・・・1缶(内容量75g)
・大根・・・7cmくらい
・レタス・・・4枚
・卵・・・3個
・みりん・・・大さじ1
・あらびき黒胡椒・・・少々
・糸唐辛子・・・お好みで
<作り方>
①火にかけていないフライパンに、直接、大根をスライサーで千切りにしながら入れる。
②レタスは食べやすい大きさにちぎって入れる。
③缶詰を汁ごと入れる。
④みりんと胡椒を入れ、ざっと混ぜたら、強めの中火にかける。
さんまをほぐしながら炒め、野菜がちょっとしんなりしたら、端に寄せる。
⑤空いた場所に溶き卵を入れ、出てきた水分と混ぜ合わせる。
時々、大きく卵を混ぜ、半熟になったら火を止める。
⑥全体を混ぜ合わせて盛りつける。
糸唐辛子をトッピングして完成!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20170918/05/mammaru-egao/d6/ac/j/o0256049014029668715.jpg?caw=800)
野菜は炒め過ぎず、
端に寄せられる程度にクタッとしてきたときが
卵の入れ時です♪
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20170918/05/mammaru-egao/85/0c/j/o0327024514029668714.jpg?caw=800)
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応援していただけると嬉しいです![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
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今までのテレビ出演(NHK・日テレ等)&
書籍掲載についてはコチラ(プロフィール欄に)→![テレビ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/108.gif)
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毎日のお料理を楽しく!!
まんまるらあて です♪
缶詰を使った
野菜たっぷりの
朝ごはんのおかずを作ったよ~
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20170918/05/mammaru-egao/3f/a2/j/o0319042514029668712.jpg?caw=800)
使った缶詰は
コレ↓↓
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【塩焼】だけあって、
焼いた香ばしさも、いいアクセントになったよ!
時短を図るべく
(準備から、後片付けまでね~
![にひひ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/193.gif)
大根はスライサーで千切り
※フライパンに直接スライスしながらいれることで、
ボウルとまな板と包丁を洗う手間をカット!
※細いので、火の通りがあっという間♪
レタスは手でちぎる
※これも、包丁とまな板要らず!
※火の通りもあっという間♪
という小技を入れて作りました
![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
そもそも
火を通さなくても食べられる食材ばかりを選んだわ。
『さんま缶と野菜と卵のさっと炒め』
<材料>(4人分)
・マルハさんま塩焼(缶詰)・・・・・1缶(内容量75g)
・大根・・・7cmくらい
・レタス・・・4枚
・卵・・・3個
・みりん・・・大さじ1
・あらびき黒胡椒・・・少々
・糸唐辛子・・・お好みで
<作り方>
①火にかけていないフライパンに、直接、大根をスライサーで千切りにしながら入れる。
②レタスは食べやすい大きさにちぎって入れる。
③缶詰を汁ごと入れる。
④みりんと胡椒を入れ、ざっと混ぜたら、強めの中火にかける。
さんまをほぐしながら炒め、野菜がちょっとしんなりしたら、端に寄せる。
⑤空いた場所に溶き卵を入れ、出てきた水分と混ぜ合わせる。
時々、大きく卵を混ぜ、半熟になったら火を止める。
⑥全体を混ぜ合わせて盛りつける。
糸唐辛子をトッピングして完成!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20170918/05/mammaru-egao/d6/ac/j/o0256049014029668715.jpg?caw=800)
野菜は炒め過ぎず、
端に寄せられる程度にクタッとしてきたときが
卵の入れ時です♪
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20170918/05/mammaru-egao/85/0c/j/o0327024514029668714.jpg?caw=800)
缶詰・びん詰・レトルト食品でつくる10分レシピコンテスト
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応援していただけると嬉しいです
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