ちょっとしたアイデアで
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まんまるらあて です♪
今月のお題のスパイスと
いただいた紫色のじゃがいもを使って
お手軽な炒め物を作りました↓↓
ポイントは
火にかける前に
油とハウス香りソルト＜レモンペパーミックス＞を
絡めておくこと！！
コレで、
あとは、ほぼ、
ほったらかしの蒸し焼き。
ジャガイモ同士もくっつきにくいよ～
『じゃがいもときのことニラのレモンペパー炒め』
＜材料＞（4人分）
・じゃがいも・・・3個（今回は、紫2個・普通の1個）
・しいたけ（小）・・・6個
・ニラ・・・３０ｇ
・ハウス香りソルト＜レモンペパーミックス＞・・・小さじ１
・サラダ油・・・大さじ１
＜作り方＞
①じゃがいも：5㎜角くらいの拍子木切り
しいたけ：薄切り
ニラ：小口切り
②火にかけていないフライパンに、じゃがいも・しいたけ・サラダ油・ハウス香りソルト レモンペパーミックスを入れ、和える。
③出来るだけ均一にフライパンに広げ、蓋をして中火にかける。
ジューッと音がしたら、弱火にして10分ほど蒸し焼き。
途中、底が焦げ付かないように、フライパンをゆすってね～
それと、上下を反すように2回ほど混ぜる。
④じゃがいもがお好みの柔らかさになったら、火を止め、ニラを投入！
余熱で火を入れる。
⑤盛りつけて完成！
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①じゃがいも：5㎜角くらいの拍子木切り
しいたけ：薄切り
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②火にかけていないフライパンに、じゃがいも・しいたけ・サラダ油・ハウス香りソルト レモンペパーミックスを入れ、和える。
③出来るだけ均一にフライパンに広げ、蓋をして中火にかける。
ジューッと音がしたら、弱火にして10分ほど蒸し焼き。
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