上司が差し入れてくださいました。
幾度か頂いているのですが、
とっても上品なお味ですっかりファンです(*^^*)
「新鮮な卵の黄味を加えたあんを、
こんがりと焼き上げ、
まわりをミルクでおおった」と、栞にありました。
まん丸で可愛らしい姿は、白鷺のたまごをイメージしたそうです。
"純和菓子"という感じのお味ではないので、
日本茶はもちろん、珈琲や紅茶でも合う気がします。
ちなみに、一口サイズです。
余談ですが、栞に白鷺宝の写真が載っていまして
包み紙を広げた上にちょこんと乗っている状態なのです。
（上の写真で白鷺宝が乗っているのが包み紙）
その包み紙の広げ方が絶妙で、見様によっては白鷺に見えないでもない？
私がそう思っただけなのかもしれませんが、
そういった感性が素敵だなぁと。
お店は、本店が浦和駅西口前にあるそうです。
電話注文も可能だそうで、遠方の方にもお勧めです！