グルテンフリーと同様、
よく聞くのがカゼインフリー。
カゼインとは乳たんぱく。
グルテンと同様に、カゼインが、
腸の負担になることがあるそうです。
カゼインは乳たんぱくのことなので、
カゼインフリーは、ざっくりと言えば、
乳製品を避けることですね。
デイリーフリーとはどう違うのか？
（デイリー dairy ＝ 乳製品）
バターは脂肪分ばかりで、
カゼインはほとんど含まれないので、
これをOKとするのがカゼインフリー、
NGとするのがデイリーフリー、
といったところでしょうか。
私にとっては、
グルテンフリー以上に難しい。
食べ慣れてるし、美味しいし。笑
スーパーにずらっと並ぶ牛乳の代用品。
豆乳に、
アーモンドミルクに、
ライスミルクに、
ココナッツミルクに、
オーツミルク。
あ、オーツミルクは、
グルテンフリーかどうか微妙かも。
私も全部試しました。
どれもちゃんと美味しいし、
ミルクっちゃミルクなんですが。
どれも、牛乳とは何かが違う。
（いや、そりゃ別物ですもの）
ソイラテとか、オーツミルクラテとか、
おしゃれな雰囲気なんですが、
コーヒーの風味、隠れちゃいますよね。
料理に使うことを考えると、
合う合わないがありそうです。
牛乳って万能だな。笑
いろいろ代用品を試した結論です。苦笑
乳製品ってたんぱく源でもあるし、
摂取すべきか否か、意見もいろいろ。
難しいところですね。
乳製品を全否定する人もいれば、
チーズやヨーグルトはOKと言う人もいれば、
質の良い牛乳ならOKと言う人も。
私の場合、現時点では、
ゆるく意識している感じです。
とりあえず、
冷蔵庫に牛乳常備ってのはやめました。
外でコーヒー飲むときは、
変わらずラテも選択肢に入れてます。
たまにブラックだったり、
たまにソイラテだったりもしますが。
家でコーヒー飲むときは、
代用ミルクか、ブラックですね。
ヤクルトは飲んでます。
ヨーグルトやチーズはたまに。
頻度は高くないですが、
料理のためにクリームを買うことも。
もともと乳製品好きなので、
なかなか難しいです。泣
