沖縄旅行～

雨降ってたけど、美味しいものづくしの沖縄！

食べログ検索駆使して
一件目 なかま食堂
地元色あふれる食堂

美ら海行って～

人気のカフェで海ぶどう丼

念願の石垣島ラー油もげとー

夜はホテルで泡盛飲み比べ

くぅ

夜景

次の日はダイビング！

ウェットスーツをきこむ

お昼から晴れて

パンケーキやさんに

夜はお友達オススメのご飯屋さんで

満喫しましたー

南国最高だ～

ダイビングすごい！
また行きたいな

ハワイ行っちゃおうかな
タイかな

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billsのパンケーキ

噂のビルズ、七里ヶ浜に行ってきました二時間待ち！
風がびゅーびゅーの中待ったかいがあって、パンケーキおいしかったー
チーズがイイ( ´ ▽ ` )ﾉ！

レシピを公開してるらしーのでお家で作ってみよう☆

メレンゲが入ってるからあんなにフワフワなのねー(^з^)-☆

レシピはこちら♡
リコッタチーズ　　　140g
牛乳　　　　　　　　95ml
卵（白身と卵黄に分ける）2個
薄力粉　　　　　　　70g
ベーキングパウダー　小さじ１
塩　　　　　　　　　一つまみ
バター　　　　　　　25g
バナナ　　　　　　　3本
メープルシロップ
ハニカムバター

前日にハニカムバターを作りましょう。これは彼のオリジナルでキャラメルを砕いてバターと絡めたもの。

リコッタチーズがなければ、リコッタもどきをも自分で。牛乳500cc、クリーム200cc、レモン半分、塩一つまみ

これを鍋に入れて、ゆっくりと暖めます。しばらくすると分離してきます。これをすくってざるに揚げます。

型にペーパータオルを敷き、ラップを乗せてラップにフォークなどで小さな穴を開け、そこに分離したリコッタを流し込みます。

冷蔵庫へ入れて一晩置いて出来上がり。

さてこれからが本番。
まずはメレンゲを作ります。

卵黄にリコッタチーズを入れて混ぜましょう。簡単に混ぜるだけ。（混ぜすぎない）

そこへ牛乳（95mlはちょっと多いかも知れません）
ベーキングパウダーと薄力粉を加え混ぜます。
これも簡単に混ぜるだけ。粉が残っていてもOK。
そしてメレンゲを加え、切るように混ぜていきます。

バナナを半分に切って皿に置きます。
ここでパンケーキを焼きます。

ふわっと膨らんできたら出来上がり。

バナナの上にパンケーキを乗せ、ハニカムバターを。


粉砂糖を振ってメープルシロップかけて完成！！！
ふわふわなパンケーキにほのかにリコッタの香り。これははまります。
レシピの問題点：
牛乳は量が多すぎる感じ。
ハニカムバーターは、キャラメルを細かく砕いて作るとよいと思います。

ついでに海写真♪( ´θ｀)ノ

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今週のケーキ♪( ´▽｀)春～

春らしくイチゴとピスタチオのムース
ひなまつりみたいでかわいー

こうていもファンシーなピンク

この大きいミキサーすごいの

ほわほわのメレンゲがすぐに出来るよ

今回は大満足！の出来でしたー

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