日曜日、岡田園さんの新茶まつりにお越しいただきありがとうございました!

古民家Orenchiは、朝から沢山の人、人、人。

FRAP(エフラップ)よりFPAC(エフパック)の限定販売に並んでくださったお客さま。ありがとうございます。開始早々の完売で、getできなかった方スミマセン…。

次回、HACO TORORUさんにて。5月25日(木)、30日(火)に個数限定で販売します。

Mammaは、かわいいミニ焼きドーナツをFパックさせてもらいました。



・スペシャルサンドイッチ(ハルワ食堂)
・スペシャルドーナッツ(Mamma)
・クッキー(珈琲屋TERRA)
・スペシャルパン(coccoya)
・お茶(岡田園茶舗 )
・珈琲(珈琲屋TERRA)
・スペシャルチャーム(CHAMETSUKE)
・パッケージデザイン(HACO_GRAPH)
・プロデュース(HACO TORORU)

このつまようじ。裏にマンマくんが。
おしゃれだけではない…優しさを感じます(^^)


こちらは、ドーナツブローチ。Mammaのドーナツをモチーフにしたデザインです。

丸いものに目がないんです〜。ドーナツグッズが欲しかったので、CHAMETSUKEさんにお願いして作ってもらいました。可愛い…嬉しい…
引き続きMammaにて販売します!

こちらのパッケージも同じくhaco_grafさんです。

あ、本物ドーナツも。
沢山持って行きましたが、おかげさまで完売しました。

最後はちょこっと打ち上げに参加させていただき。Saiさんの美味しいオードブルを、結構お腹いっぱいになるまでいただき…^^;



楽しい日曜日を終えることができました。

岡田園さん、スタッフのみなさま、ありがとうございました!

5月なのに暑い日が続きますよね。
Mammaドーナツのかき氷もオススメですので涼みに寄ってみてくださいね。


ではまた。
こんにちは。Mammaドーナツの工藤です。

っていっても、Mammaには私、クドウ1人しか居ないんですが^_^;
ひとりで、製造から販売までしております。
あー、忙しい忙しい…はずなんですが。


あれ?今日はなんだか…。いいお天気、どこへ行ったのお客さん。
そよ風がサラサラ。いい気持ち。
今日はのんびりいきましょう。

毎日、日替わりで11種類のドーナツを販売しています。

春は、いちごジャムを練り込んだいちごドーナツが人気。

これは、いちごの生地にホワイトチョコをトッピングしたミルクいちごドーナツです。

季節限定ではないけれど、ランダムに登場するココアや抹茶生地のドーナツも人気商品です。



ずーっとドーナツのことを考えてます。
今まで何種類のドーナツを作ったかな…。50種類は超えてるなー。

なのに、飽きない。理由は多分、好きだからですかね⁉

5月は、甘夏ドーナツ押しでいきます。


甘夏ドーナツは、甘夏の皮を剥いてジャムにして、ピールを作ってと。結構、時間もじっくりとかけて作っていますよ(^^)

もうすぐ、私の大好きなフルーツ、イチヂクの季節。楽しみに待っててくださいね。
お店を始めてから3年がたちました。
未だにアナログなタイプなんですが、やっとブログはじめてみました。

きっかけは、藤井寺の美容室、リデルで行われたSNS講習会。いろはさんのお話を聞いて、目からウロコ。ブログやる気になりました。
このリデルさんについては、私が3歳から通ってる美容室さんなんですが、お店を始めるきっかけにも大きく関わる大切な方たちなんですねー。
またこの話は長いので次にします😅


開設までも手伝ってもらい、後は書くだけ〜の状態に。(困ったときのリデル頼み…ありがとう💦)

まずは、マンマのドーナツについて書いてみたいと思います。

++-プレーンドーナツの材料 +++

小麦粉
はちみつ
ベーキングパウダー
きび砂糖
豆乳
おから

以上のシンプルな材料です。

小麦粉は北海道産のドルチェとはるゆたか。
ベーキングパウダーはアルミフリーのものを使ってます。
卵は徳島の新鮮な赤玉たまご。

私が母になってから始めたお店。子どもにも安心して食べさせたいから、できるだけ選べるものは選んで使いたいという気持ちで作ってます。


豆乳とおからは、藤井寺商店街の松本豆腐店さんより毎朝買ってます。豆乳、そのまま飲んでも甘くて美味しい。豆の香りがしっかり感じられます。
この、プカンプカンと浮いてくる感じに毎朝癒されるんですよね…。

次は、いろいろ変わる日替わりドーナツのことお伝えします。

店名 Mamma(マンマ)ドーナツ
所在地 大阪府藤井寺市小山1-11-7
電話番号 072-951-4570
営業時間 9:30〜16:30
定休日 日曜日、月曜日、祝日
駐車場 3台あり
最寄駅 藤井寺駅(近鉄南大阪線)

毎日、11種類のドーナツを日替わりで手作りしています。豆乳とおからを使った、しっとりもちもちのドーナツです。
ドーナツの種類は季節によっても変わります。

イートインスペース 6席
珈琲、紅茶、手作りジンジャーエールなど。

テイクアウトできます。


おまちしております。