レンチン茄子と茗荷の簡単酢醤油あえ

茄子３本でこの量

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皮に含まれるナスニンは

ポリフェノールの一種で

肌の老化予防にも効果あり✌️

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茄子は

縦に6等分くらいに切り、

水に晒さずに

すぐに3分チン

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その間にタレ作り♪

黒酢、醤油、すりごま、

ごま油、生姜のすりおろし

茗荷千切りを混ぜて、

アツアツの茄子を混ぜる。

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カリッと焼いた厚揚げと

混ぜてもおいしそう😊

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