冷蔵庫にちょっとずつ
肉や野菜が残ることありませんか？
そんな時ぜーんぶ使って
しかも
え？！うまっ！
なんてなった時は
すごく嬉しい😁
レシピブログさんのモニターで
当たった
エスニックガーデン
クッキングペースト
レッドカレー
これ一本で
美味しいエスニックカレーの
出来上がりです✨
ココナッツミルクのコクのある甘さと
レッドカレーペーストの
辛みが本当にあう
エスニック風味のカレーです💕
⭐️材料（1人分）
鶏もも肉 60g
にんにく、生姜みじん切り 各1/2個
赤パプリカ 1/4個
玉ねぎみじん切り 1/4個
ズッキーニ 50g
ココナッツミルク 30ml
オリーブオイル 適量
＊ハウスエスニックガーデン クッキングペースト＜レッドカレー味＞ 小さじ1
⭐️作り方
①鶏肉は皮、脂を取り、一口大に切り、塩、こしょうをしておく。
②パプリカ、ズッキーニは角切りにする。
③フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、生姜を炒め、香りが出たら玉ねぎ、もも肉を炒める。
②の野菜も入れてよく炒めたら、クッキングペーストレッドカレーを入れて、ココナッツミルクを入れ、沸騰させないようにして、少し煮たら火を止める。
③お好みでパクチーを手でちぎって入れる。
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