トマト、ズッキーニ、新玉ねぎの
さっぱり簡単サラダです
ドレッシングはゆずポン酢で
トマト・・1/2個
ズッキーニ・・5㎝
新玉ねぎ・・1/2個
10種のミックスビーンズ・・1パック
スナップエンドウ（豆）・・数粒
ゆずポン・・適量
⭐︎作り方
1.ズッキーニは3㎜に切り、フライパンでさっと焼く（油なし）
2.新玉ねぎは回し切り、トマトは薄切りにしてずらしながら丸くする。
3.お皿に広げてミックスビーンズを散らす。
トマトと言えばリコピン！強力な抗酸化作用を持つカロテノイドの一種ですが、丸ごと一個のトマトより、トマトジュースの方がリコピンの含有量は多いんですよ。
選ぶのなら食塩、砂糖が入っていないものがいいですね（＾ν＾）
