お休みの日は
ちょっと遅い朝ごはん
生野菜と
グリル野菜を合わせて
アーモンドドレッシングで。
でもこれだけじゃあ足りません(^^;;
トースト
プルーン入りきなこヨーグルト
キウイ、バナナ
が、つきました❣️
今日も朝からモリモリでした。
⭐︎材料（2人分）
グリーンリーフ・・・3枚
ラディッシュ・・・2個
ズッキーニ・・・40g
れんこん・・・40g
トマト・・・1/2個
オリーブオイル・・・小さじ1
【ドレッシング】
アーモンドダイス・・・10g
オリーブオイル・・・大さじ2
リンゴ酢・・・大さじ1
はちみつ・・・大さじ1
塩・・・ひとつまみ
黒こしょう・・・ひとつまみ
⭐︎作り方
1.ズッキーニ、れんこんは3㎜にスライスしてれんこんは水にさらす。
2.フライパンにオリーブ油小さじ1を入れて1を焼き色がつくまで炒める。
3.グリーンリーフは食べやすい大きさに手でちぎり、ラディッシュは薄切り、トマトは角切りにする。
4.お皿に2と3を盛り付け、よく混ぜたドレッシングをかける
⁂今日のべっぴん学⁂
きれいな焼き目をつけるには、少量のオリーブオイルを熱したフライパンに、野菜を一度入れたらあまり動かさないことです。生野菜、温野菜、グリル野菜、それぞれに良さがありますが、その時の気分でおいしく頂ければいいのではないでしょうか(*^^*)
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