甘酸っぱいドレッシングと
ガーリックが
ほんのり香る
マッシュルーム。
前菜やサラダとしてどうぞ♪
⭐️材料（2人分）
マッシュルーム・・・1パック
ほうれん草・・・1/2パック
ミニトマト・・・８～10個
にんにく（みじん切り）・・・1/2片
ブロッコリースプラウト・1/2パック
【りんごドレッシング】
りんご・・・1/8個
オリーブオイル・・・大さじ1
白ワインビネガー・・・大さじ1
塩・・・適量
黒こしょう・・・お好みで
⭐️作り方
1.マッシュルームはよく拭いて、４等分にする。（半分でもいいです）
ほうれん草は５cmくらいの長さに切る。
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくのみじん切りを炒め、香りが出たらマッシュルームを入れ、油がなじんだらほうれん草、トマトを入れてさっと炒める。
3.りんごは皮付きのまま、すりおろしてドレッシングの材料を合わせる。
4.お皿に2を盛り3をかけて、最後にブロッコリースプラウトをのせて完成。
⁂今日のべっぴん学⁂
マッシュルームには、ホワイト、オフホワイト、クリーム、ブラウンと、4種類あります。今回はホワイトを使いソテーしましたが、薄くスライスして、サラダほうれん草と合わせて、りんごドレッシングをかけても美味しいですよ。ブラウンは味が濃く香りがあるので、ベーコンと炒めると美味しいです。
過去のレシピ載せているので
ご覧ください(*^^*)
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